海岸线文学

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第96章 酒曲长毛了（第2页）

容安一听，立马拿起一节，学着嚼吧。嚼着嚼着，眼也睁大了，“怎么这么甜？”

高粱杆他们也不是没嚼过，往年粮食不够吃的时候，村里也有人什么都往嘴里塞，这高粱杆嫩的时候还有水分，等高粱熟了，那就是柴火。

且嫩的时候味道也难吃，除非没结高粱穗的，否则谁舍得砍了粮食嚼杆子？那不有病吗？

“甜度一般吧，像是杂交串种了。”

说着话，春草从放酒曲的屋子里跑出来，“少爷，咱家曲都坏了。”

容棠放下高粱杆向那边走去，参与制曲的大丫也忙过去查看。

春草掀开了两箩，指着酒曲丸子苦着脸道：“都长毛了，坏掉了。”

容棠仔细看去，一箩百十个丸子，长毛率只有三成不到，比例算是少的。但这也并不算失败，第一次做，可能各种配比还不算完善，再加上地域不同，总是会有差距的。

“这不是坏了，酒曲就是要长毛的。你看这些长了白毛的就是成了。夏天制曲毛不宜太长，把这些拣出来晾晒干透。明天这时候再看看，不长毛的就是失败了。”

大丫看着一粒粒毛绒绒的白丸子，简直不敢相信，“棠世子，咱们做出酒曲了？”

“这是甜酒曲，明天才能看白酒曲。这次的成功率不高不要紧，只要第一次做出来了，下次只会越来越好。”

他记得做酒曲还有一个步骤是加老曲催化，现在他们也算有了曲种。

不知不觉间大丫跪在了地上，微微抖着。

容棠一把把她拉起来，“好端端的跪什么？”

大丫惶恐道：“我，我知道了酒曲配方，我还会做，我……”

“会就会了，教你做的目的，就是把这做曲的差事一并交给你。”

“可我是女娃子，将来要嫁人的……这秘方……”

“别想这么多，该做事的时候好好做事，该嫁人的时候去嫁人，你只会制曲，不当吃不当喝，算不得重大秘密，别紧张。”

话是这么说，大丫还是紧张，她决定回家后跟爹，跟爷说说，求他们想个……

求他们做什么呢？好似他们也不能怎样！

院里，三大车酒已经卸下来了，热情高涨的六个人在盛情邀请下，吃了烤肉和小酥鱼，满足的各回各家。

只除了容安多留了一会，和春草对账。

算完了账，刨去拉酒的钱，还净赚几十两，容安喜得手舞足蹈。

春草适时说道：“安大哥，生意会越做越大，有没有考虑单独建个作坊？还有大牲口什么的？需求量多了，后期咱们自己酿酒，设备要不要添置？”

容安一脸纠结，这样一来，这点银钱肯定不够了，他先前还想着，要不要先分一点，让村里人看见利润，对这营生多几分信任。

“我回家和我爹，三爷商量商量。”

春草也不催，她只是听少爷吩咐稍加提点，要不要做大一点，还要他们自己拿主意。

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