海岸线文学

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第113章 泥鳅豆腐汤（第1页）

次日，俞泽起了个大早，骑上车去舅舅杨大霖那买了好几块豆腐。

早上，做个泥鳅豆腐汤，配着小鱼儿大小似的面片吃。

泡过灵泉水的泥鳅泥沙已经吐的很干净了，俞泽捞起一些，杀了后处理干净内脏和粘液，混着姜蒜下锅去煎。

煎到两面金黄的时候，锅边淋上一圈料酒，香气瞬间被激发出来，腥气也随着无影无踪。

这时候倒入没过它们的热水，再去处理已经醒发好的面团。

俞泽用擀面杖将面团擀成薄片，放在一旁等会汤好了后直接揪成小片下锅。

锅里咕嘟咕嘟了半小时后，俞泽将切成小块如同玉砖般的豆腐放了进去，豆腐熟后，再放入面片。

待到雪白的面片逐渐透明，奶白色的汤不停冒着泡，俞泽再加入盐和胡椒粉，撒上碧绿的小野葱，就大功告成了。

满屋子鲜美的香气，就算是再没胃口的人闻到了，都会食欲大开。

俞泽先盛了一碗给自己吃，唔！这汤汁，鲜得简直让他头皮发麻，太好喝了！

泥鳅嫩滑弹牙，豆腐也入口即化，俞泽敢说，整个村都没人能做出这么美味的汤。

光是煎泥鳅这一步，大家就舍不得用油了。

村民们都想的是，泥鳅低贱易得，费油去做，那是不可能的。

俞泽盛出自家人够吃的份，剩下的送去了盖房的地方。

他爹俞鹏川也起床了，一声不吭地拿过东西就要帮忙。

“爸，这么轻，我又不是拿不了？”

“我也帮你拿不了几年了。”俞鹏川觉得自己腰不好，再过十几年说不定就干不动了。

“什么话呢，我还等着爹你帮我带孙呢。”

“我？”

“是呀，只要你不接济爷奶和小叔，等孩子出生了你就过来帮我们一起带啊。”

俞鹏川鼻子有些酸，“好。你放心，你爷奶他们有你小叔，用不着我接济，我也不会帮他们了。”

这些年，他付出的够多了。

天才刚亮，盖房子的大伙就已经到了。

一揭开盖子，俞泽都不用说话，大伙儿就像蜜蜂一样围了过来。

“泽哥，这是豆腐汤，还有……”

俞泽眨眨眼，“还有水中人参，大补，吃完回去你媳妇可高兴了。”

泥鳅能补肾助阳，对阳痿、早泄都有调理作用。