海岸线文学

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第81章 鹿肉可真好吃呀（第1页）

木槿又默默的拿了一些鹿肉出来，加上大力婶子和虎婶子一家，之前的那一块鹿肉肯定是不够的。

“李奶奶，真是麻烦您了，我们几个嘴巴馋，还得劳累您。”木槿笑着轻轻的说。

李老太太看着木槿慈爱的说，“这有啥？我这还是沾光呢，多少年了，鹿肉是什么味儿，我都忘了。”

“以前老太太喜欢吃鹿肉，小厨房做的鹿肉最好，我就学了一点儿皮毛。”说起曾经的事情，李老太太眼里抹不开的愁色。

不过很快就调整好情绪，看着红色的鹿肉，笑着说：“这肉不错，看着就新鲜，木槿，你做决定，今儿这鹿肉怎么做？”

木槿哪里知道鹿肉的做法，以前活了二十几年也没有吃过鹿肉呀。

“李奶奶，你给我说说都有哪些做法吧！”木槿眨巴着眼睛说道。

看着木槿软萌可爱的模样，李老太太心都软了。

“红烧鹿肉的肉质软烂入味，红枣炖鹿肉就比较滋补，爆炒鹿肉鲜嫩，酱香鹿肉肉质紧实鲜香，鹿肉饺子加上大葱也鲜得很。”李老太太娓娓道来。

说的木槿都要流口水了，酱香鹿肉应该就是卤肉吧，家里缺少调料，做出来怕是不怎么好吃。

“李奶奶，不如就做红烧鹿肉和红枣炖鹿肉吧，家里老人孩子多，喝点驴肉汤补一补，冬天好过。”

“就是不知道家里这些肉够不够呢！”木槿咽着口水说道。

家里红烧调料是有的，葱姜蒜，酱油，豆油，烧酒都买了不久，还有一点红枣，正好可以炖汤。

“够了，这么多肉，肚子都装不下。”看着两块肉，怕是得有七八斤。

李老太太开始动手，张氏给她打下手，顺便偷师，木槿毫无用处，很快就被李老太太赶出厨房。

鹿肉还没好，院子里就开始热闹起来，大力媳妇儿和虎头媳妇儿热热闹闹的过来。

都端着自家做的晚食，虎头家的是豆腐炖鱼，大力家的是酸菜炖大骨头，都是硬菜。

虎头婶子还拿来了一筐子的馒头，胖胖嘟嘟的。

“虎婶这馒头拿的正好合适，家里还忘了煮饭呢，要不是虎婶，咱们今儿就只能吃菜了。”木槿端着馒头笑着说。

鹿肉一起锅，院子里的人都跑到屋子里规规矩矩的坐好。

“哦哟，今儿哎过年还好呢，又是鱼又是肉，还有鹿肉，过年也没有这么扎实。”张氏笑着打趣道。

木槿没吃过鹿肉，第一筷子就夹了一块红烧鹿肉，肉香味四溢，除了酱香还有一股淡淡的酒香，一点儿膻味儿也没有。

怪不得有钱人家喜欢吃鹿肉，这味道的确是值得惦记，肉质紧实，是猪肉不能比的。

“好吃好吃，我这是沾了木槿的光，这还是第一次吃鹿肉呢！”

“真是好吃呀，怪不得卖得那么贵！”

花大力和花虎头一边吃一边讨论，对于自家老娘的手艺那是赞不绝口。

“李奶奶，今儿辛苦您了，您快尝尝这个清炖鹿肉，还有一股回甜呢！”木槿夹了一筷子清炖鹿肉放在李氏的碗里。

清炖鹿肉也没有腥味儿和怪味儿，哪怕是清炖的，吃着也只有一股肉香味儿，还有一股回甜。