海岸线文学

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第70章 龙井虾仁(第2页)

屋里的人听见这话,都是不由的面面相觑起来。

李久保站了出来,开口说道:“大家要相信小秦的手艺,我家那道叫花鸡都是小秦传授给我的,现在你们还担心吗?”

对于李家饭馆的那道叫花鸡,众人也都是知道的,确实是非常的美味,知道这道菜是秦风做出来后,众人脸上的紧张神情也是缓和不少。

不一会,需要的虾仁也准备好了,秦风就开始忙了起来,先在虾仁里面加入盐和蛋清,淀粉搅拌,然后放到一边腌制起来。

做完这一切后,他就抓了一把刚摘的龙井,倒入开水开始泡了起来。

李久保看着他开始泡起茶来,走过去问道:“小秦,这茶叶真的能做菜吗?”

“当然能,茶叶的清香能让食物呈现出不同味道,提升食物的口感,只不过一般家庭和酒店都很少用茶叶做菜而已。”

秦风笑着解释起来。

“行,你先忙吧!我去外面招呼着。”

李久保听见这话,心里也是有底气了,于是走了出去。

十几分钟后,秦风见时间也差不多了,于是把油倒入锅里,油热之后便把虾仁倒了下去轻炒了一下再盛上来。

接着他又用葱炝锅,倒入虾仁,加入黄酒,茶叶和茶水,开始颠炒起来。

此时一人望对旁边的李光明说道:“光明哥,你学过厨师,能看出什么门道来吗?”

“看他炒菜的姿势和动作都是很专业,而且颠锅颠的也很好,这可没个几年是肯定不会颠得这么好的,我炒了这么多年菜都每一他炒得好。”

李光明看着秦风熟练的炒着菜,眼中也满是佩服。

“原来还是个高手,这次应该是不会出什么问题了。”

“放心吧!不会有事的。”

很快秦风就把炒好的虾仁盛进盘子里,只见虾仁白嫩,茶叶翠绿,色泽淡雅,很是精致。

随即他就把伸手招呼李光明,问道:“菜炒好了,下面又怎么办?”

李光明一边端起菜一边说道:“下面我就把菜端给村里的几个老祖宗尝尝,只要他们喜欢就没问题了,秦兄弟,你也辛苦了,先去休息吧!”

“好勒,那我的任务就算是完成了。”

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