海岸线文学

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羡慕（第1页）

上菜了！

第一道上来的，是松鼠桂鱼。

桂花鱼先切开鱼头，再用刀将鱼肉贴着鱼骨切开，然后把鱼肚处的刺去掉。用油炸成金黄色，形如松鼠，片片鱼肉竖起，再淋上秘制的红色酱汁，光卖相就诱人之极。

这道菜色泽鲜艳，外脆里嫩，酸甜可口，既有桂花鱼的清甜鲜美，又带着酥香的口感，入口就食欲大开。

桂花宴，第一道上的就是桂花鱼，光这心思的巧妙，就让众贵女暗暗点头。

第二道是烤鸭。

刚上桌，长阳王妃就叫了起来，“豫安王妃，这道菜，就是传说中五味酒楼的招牌烤鸭？”

宓月笑道：“婶子说对了，这道烤鸭自从在五味酒楼上新以来，每日不管烤多少都供不应求。”

“闻名久矣，今日能得一尝，虽死而无撼。”长阳王妃带着几分激动说。

宓月亲自卷了一份送到长阳王妃面前，教其他贵夫人怎么吃。

长阳王妃早忍耐不住了，接过就塞到口里，哪管得了仪态？每一片烤鸭都连皮带肉，配着甜面酱和荷叶饼，再放上几根萝卜条、葱条，肥而不腻，鲜嫩适中，满口酥香。一口没吃完，长阳王妃就急不可耐地亲自动手去卷。

宓月也给定安侯夫人卷了一份，“舅母辛苦了，您尝尝，看合不合您的口味。”

定安侯夫人高兴地接过来，说：“你家厨娘做的菜，没一样我是不喜欢吃的。”

“我特地让厨娘多做几只烤鸭，舅母回去时，顺道带给外婆和外公尝一下鲜。”

定安侯夫人笑着直说好。

定安侯府的老侯爷在天气转凉之后，就回到了皇城，萧溍与宓月提过，等忙过了这一阵，两人亲自前去拜访。今儿除了烤鸭之外，宓月还让厨娘把今日的菜式都另做一份，等定安侯夫人回去时一道带去给太夫人和老太爷，以示做晚辈的一些心意。

定安侯夫人见宓月处处给她脸面，在众贵夫人面前处处抬举定安侯府，唇边的笑容就没有停过。

接下来红焖鸡块、椒盐大虾、葱爆鹿肉……

宴席最后又上了一道甜点，是桂花糯米藕。

将泡好的糯米、去核的红枣，填进莲藕九孔中，放入锅中用大火煮开再转小火慢炖，直炖到入口绵烂为止。

然后取出放凉切片，最后浇上糖桂花和蜂蜜调成的蜜汁。

这样做出来的桂花糯米藕软绵甜香，并带着浓郁的桂花香气，无愧为今日桂花宴的压轴甜点。

生藕性寒，清热凉血；熟藕性温，健脾补血。生藕适合清火，熟藕适合滋补。