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柳雅面前的这间酒楼十分的气派,三层的楼房、红墙碧瓦。门前四个幌子五盏灯笼,显得气派非常。中央的门楣上,匾额也是又大又气派,龙飞凤舞的写着“仙客居”三个大字。
更加令柳雅吃惊的是,这“仙客居”里面竟然传来阵阵的烤鸭香味。
柳雅不禁失笑,难道说自己真是太饿了,才寻着烤鸭味儿走到这里来的吗?不过现在已经到了这里,柳雅便生出进去看看的念头。
柳雅可并没有因为自己穿着破旧而自怜自哀,也并没有觉得她和这里有什么格格不入,反而是落落大方的走了进去。
门口自然有迎客的伙计,看到柳雅往里走倒是愣了一下。不过这伙计应该平时也是比较随和的,所以并没有阻拦柳雅的意思,只是跟在柳雅身边平和的问了一句:“姑娘,是要吃饭还是歇脚呢?”
“哦?这里还可以歇脚吗?”柳雅觉得奇怪,一般来说,酒楼可都是吃饭的地方。而且这么气派的酒楼,不拦着自己进门已经算是很好了,只怕有些地方狗眼看人低,在门口就要赶人了。
那伙计一笑,朝左手边一指道:“来往的都是客,所以我们东家特意准备了那两张桌子,留着给散客们歇脚的。桌上自有茶壶、水杯,客人要休息便休息,渴了也是有水的。”
柳雅顺着他手指的方向看过去,果然看到有两张小方桌摆在靠窗的位置上。每张桌子配四把椅子,桌上一柄茶壶、四只水杯,倒是也齐全。
而且其中一张桌上已经坐了两个人,都在喝着水。不过看着好像是不认识的两个人,并未见他们互相说话。
柳雅抿嘴一笑,心知,这里的东家应该是个有心人,这样的待客之道,难怪这仙客居显得如此热闹,往来客人不断了。
柳雅便道:“我就是走的累了,想要歇歇脚的。我在那边坐一会儿不碍事吧?”
“自然是可以的,姑娘请吧。”伙计领着柳雅走过去,还帮她拉了一下椅子,让柳雅单独坐在另外的一张桌上。临走开之前,还提了一下水壶,确定里面有水了,才说道:“姑娘尽管歇着吧,我要去招呼别的客人了。”
柳雅赶紧又问一句:“小哥,我带了一个糖包,能不能就着你们这儿的水吃?”
那伙计怔了怔,最后还是点了点头,说了句“姑娘慢用”,这才走了。
柳雅是故意这样说的。别说是在这样的大酒楼里,就算是小饭馆,你自带个糖包坐人家桌椅上吃也不像话啊。
不过,这伙计的表现很是不错,让柳雅对这里的那位大东家又有了几分的好感。同时她也不禁在心里奇怪,那个红袖坊的幕后老板身上就是一股子烤鸭味儿,那么他和这仙客居究竟是什么关系呢?
正在想着,就见对面有张桌上上了一盘烤鸭。那鸭子烤的并不算是很好,外皮稍微有些焦了,颜色也就不那么鲜亮了。不过闻起来味道倒是不错,让柳雅的肚子又是“咕噜”一声响。
柳雅抿了抿嘴,有些不好意思的赶紧倒了杯水喝。她也是要脸的,怎么突然就看着人家桌上的菜肚子叫了呢。
不过,柳雅又悄悄的往其他两桌看,发现几乎每桌都会有一只烤鸭端上来,但每只都有些烤过头了。不过看客人吃着烤鸭的样子,倒是显得很是欢喜,应该也觉得这烤鸭是特别的美味吧。
柳雅不禁皱眉,琢磨着:究竟是这仙客居的烤鸭师傅手法不好呢,还是这些客人没吃过正宗的烤鸭?
按理说,烤鸭的皮是最好吃的,油而不腻,酥香适口。而且烤鸭可不是一整只端上桌的,而是有专业的师傅把烤鸭片成片再摆盘,鸭肉蘸着酱料,用面饼裹着香葱吃才是最美味的。而鸭骨头还可以做成美味的汤,可谓是一鸭两吃。
可这些客人吃烤鸭就跟吃烧鸡一个样,都是把烤鸭撕开,大快朵颐。吃的满嘴流油,倒是也赞不绝口。
柳雅观察了一会儿就猜想,这烤鸭应该是这仙客居的招牌了。不过吃法不正宗,或者说风俗如此,所以客人们也都是这么个样子吃的。
柳雅抬手招了招,把之前的那个伙计叫了过来。问道:“这仙客居的烤鸭是招牌菜吗?”
“呦,姑娘可不像是外地人啊,怎么却不知道我们仙客居呢。仙客居的烤鸭可是大东家家祖传的手艺,传到我们东家这一辈已经是第四代了。这一只只烤鸭都是大东家亲手配料、腌制,亲自烤制的,所以每天卖的也是有数的,来晚了就没了。就算是京城的富甲、官宦想要吃正宗的烤鸭也要到我们仙客居来,别无分号哈。”
听完,柳雅脑中一闪,大致明白那个红袖坊的男人和这仙客居的关系了。柳雅便又问道:“那北边两条街的红袖坊,也是你们大东家的产业?”
“是啊。安济城里谁不知道我们赵大东家呢。红袖坊和仙客居,那可是远近闻名的,就算是到了京城也是有这么一号的。”
原来真是这样。如此说来,那男子每天做秘制配方的烤鸭,而且为了保存秘方要亲历亲为,也就难怪他身上有那么浓郁的烤鸭味儿了。
柳雅道:“那烤鸭怎么卖的呀?现在我要买一只还有吗?”
“我们的烤鸭都是大东家亲自选定的一批批鸭子,烤制出来的分量也差不多。所以是按只卖,每只七钱银子。不过这还是您在这吃的价,要是想要买了烤鸭打包带走,那就一律是八钱银子一只了。不过,今天姑娘你来晚了,我们家的烤鸭从一早上预订,到现在两炉的烤鸭都卖完了。还有一炉是客人订下的,我们也不能擅自做主就卖给您了。”
听了这个价格,柳雅也不打算买了。她又不是没吃过烤鸭,犯不着花八钱银子买这么一只烤的并不好的鸭子来吃。
不过,柳雅又看了看隔壁几桌客人吃着的烤鸭,心里已经又另外有了打算。
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