海岸线文学

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第七十章 自制米粉（第3页）

鱼的尾巴一甩一甩的，把水都甩在了周楚西和周楚南脸上。

两人却无暇顾及顾忌这些，而是学着小姑周岁安的样子，抓鱼去了。

果然，经过几次试错，两人一人摆着一条大肥鱼上了岸。

周岁安在教授两个侄子抓鱼的时候，旁边的小孩子们也听到了，现在又见周楚西两兄弟真得抓到了鱼。

他们也跟着试了一下，有一个小孩子迅速掌握了技巧，抓到了鱼。

这下子，玩水的人也不玩水了，纷纷加入抓鱼的行列。

而周岁安深藏功与名，带着抓到的鱼和发现的螺蛳回了家。

周母盯着周岁安带回来的螺蛳，立马明白了，这螺蛳也可以吃。

把周岁安手里的螺蛳接过来，问道：“安安，这螺蛳要怎么处理啊？”

“把这些螺蛳洗干净放到盛满清水的盆里，然后放一块没有生锈的铁块，加点盐就行了。”

这么一说，二侄子周楚西就要问了，“为什么要放铁块和盐啊？”

周楚西简直就是十万个为什么，什么都要问，什么都要弄清楚，周岁安并没有嫌他烦，而是不厌其烦地回答道：“螺蛳里有很多泥沙，这样可以促进螺蛳吐泥。”

周楚西闻言，“啊”

了一声，他支起下巴，盯着盆里的螺蛳看，祈祷道：“处理出来这么麻烦，螺蛳，你可不要让我失望，一定要好吃啊。

周岁安看着二侄子傻乎乎的样子，为了调动周楚西的积极性，想到了一个好法子，“小西啊。”

周楚西一个激灵，每次，只要小姑用这种音调喊自己，准没好事。

“小姑，有什么吩咐？”

周楚西“唰”

地一下站了起来，等待着小姑周岁安的指示。

“你带着小南和小北两个人，去河边磨一些米浆回来，小姑给你们做好吃的。”

一听有好吃的，周楚西利索得很，背着米，提着桶，叫上两个弟弟，飞奔出了家。

河边的水磨速度很快，不过半个时辰，三人便回来了。

周岁安觉得，侄子们锻炼锻炼也不错，就没有让周母和大嫂楚氏帮忙。

家里人力气都大了不少，压起米浆来丝毫不费力。

然后便是揉生米团了，这一步，大皇子夜清安也加入了进来。

几人跟玩似的，很快就把生米团揉好了，揉成了一个个圆球。

然后由大侄子周楚东帮忙煮熟生米团，再把煮熟的生米团一个个摆在案板上进行揉制。

到了这一步，全家人齐齐上了阵，然后把临时制作好的压制米粉的工具架到铁锅上。

把熟米团放在工具里，压出一个个小细条，压出来的小细条直接掉入了烧开水的大铁锅里。

“这样煮熟也能吃，除了这样吃，还有另一种方法，一会儿等米粉好了我再一五一十地告诉你们。”

“咕嘟咕嘟”

水开了，周岁安让周母留下一半用来做南昌拌粉，剩余的一半叠制起来进行晾晒。

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