海岸线文学

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四十三（第1页）

“鸭血粉丝汤也就吃个新鲜！”

谢富安和朱五在闹市之中闲逛，朱五觉得眼睛不够看。谢富安对金陵的吃喝玩乐，却是如数家珍。

“小吃，还是上不得台面！金陵菜起源于先秦，讲究七滋七味，鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥，酸、甜、苦、辣、咸、香、臭~~~~~

金陵人喜欢食鸭。桂花鸭，盐水鸭胗，美人肝，松鼠鱼，凤尾虾~~~~

前面有家六合斋，鸭子做得还算可以。

六合斋的东边就是红袖街，虽然比不上秦淮河上的绝代芳华，可也别有一番小家碧玉的风味儿~~~~~”

谢富安正说得涛涛不绝，忽然手臂一疼。

又被朱五的铁手拽住，拉着就往前跑。

你这朱五，就不能好好说话，总动什么手？

“朱总管~~~~？”

“羊汤？”

朱五大笑着把谢富安拉到一个旮旯的小店门口，指着幌子大声笑道，“你看，羊汤？金陵城也有羊汤？”

说着，不管谢富安乐不乐意，拉着他就往里走，“大老爷们喝什么鸭血汤，要喝就喝羊汤，羊杂汤！”

旮旯的小店说不上脏，但更说上不干净，屋里满是烟火气，几个魁梧的汉子端着大碗，呼噜噜喝的一头汗，满屋都是羊肉味和吧唧嘴的声音。

掌柜的刚给一个客人加了一勺羊杂，回头只见两个公子拉拉扯扯的进来，后面还跟着一个小厮。

“朱玉你也坐！”

朱五拉着谢富安坐下，顺脚踢给朱玉一个凳子。

羊汤店掌柜的过来，“几位，要点啥？”

正宗的淮西音，听着亲切，于是朱五也用淮西方言回道，“羊汤，羊杂汤，烧饼糖蒜~~~”

“咦~~~老乡!”

掌柜的睁大眼睛，笑道，“你坐着，俺给你盛汤去，管饱！”

看着掌柜的边上麻利的忙活，朱五笑道，“老乡，你是淮西哪的？买卖咋都开到金陵了？”

“这可说来话长~~~~”掌柜的说着话，手上不停。

奶白色的羊汤在碗里翻腾，加上一把绿色的芫荽，热气腾腾的两碗汤放到了桌面上，用勺子搅一下，里面满满的干货，显然是看在老乡的份上，掌柜的多给加了不少肉。

这样一碗汤，光是看着就能驱赶走江南冬日的湿寒。

“俺家几代都是开羊汤的，到俺这代不中了，不是手艺不中，是这世道不中！去年那阵，咱淮西老家都快人吃人了，哪还能开买卖！”

掌柜的从怀里掏出一个小罐儿，“来，加点！胡椒！”