海岸线文学

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第60章 南宫至尊出关（第1页）

张林望着那两个如脱缰野马般飞奔而出的身影，无奈地轻轻摇了摇头，嘴角泛起一丝苦笑。

这两人啊，为了一口吃食，真可谓是一点脸面都可以不要。

且说要烹制那美味可口的红烧肉，虽说工序并非繁杂至极，但着实颇为耗时费力。

张林暗自思忖片刻后，心中有了主意：何不先去寻那妤欣郡主呢？正所谓“磨刀不误砍柴工”

，届时不仅能让郡主协助自己处理些许事务，而且万一需要帮手，相较于秦王与战天，还是郡主更为靠谱些。

毕竟让那二位帮忙做事，尤其是下厨烹饪之事，简直就是痴人说梦——恐怕最终大家只能饿肚子啦！

没过多久，只见张林与妤欣郡主并肩而行，缓缓踏入了自家小院。

一路上，妤欣郡主因张林此番破天荒地主动前来相邀，心中欢喜异常，宛如一只欢快的小喜鹊一般叽叽喳喳个不停。

而张林此刻也恍然惊觉，自上次返回蜀王府之后，向来都是妤欣郡主频频登门造访，自己竟从未主动前去拜访过她！

待到进入小院，张林十分绅士地牵引着妤欣郡主来到庭院中的石桌旁坐下，而后悠然自得地开始沏茶、赏花，静候战天等人携带着食材归来。

毕竟，纵使厨艺再精湛的厨娘，倘若缺少了必备的食材，也是难以施展身手做出佳肴美馔的呀！

提起红烧肉这道传统中式佳肴，可谓是家喻户晓。

除了必备的猪肉之外，还需准备葱、姜、蒜这些去腥增香的食材，再加上料酒用以提鲜，生抽和老抽用于调色调味，以及适量的冰糖增添甜味，最后还有八角、桂皮、香叶等香料来提升整道菜的风味层次。

然而，尽管张林此时手中的配料并不齐全，但自从踏入蜀王府之后，他还是寻得了许多关键的调料。

虽说无法完全复制前世那种令人垂涎欲滴、色香味俱佳的完美口感，但相较于早已令人生厌的烤肉而言，这样烹制出来的红烧肉绝对称得上是一道不可多得的美味珍馐！

没过多久，战天与秦王便风尘仆仆地归来了。

抬眼望去，只见他俩肩上竟然扛着一头重达两百多斤的硕大野猪！

估摸着是为了确保猪肉的鲜美度不受影响，从这头野猪身上竟是找不到丝毫伤痕。

想来定是他们凭借自身深厚的内力，瞬间就将野猪给震得昏厥过去了。

见此情形，张林自然也毫不拖沓，迅速站起身来快步迎上前去。

紧接着，他有条不紊地指挥起战天着手宰杀这头野猪，并特别嘱咐一定要将野猪的心、肝、尾巴以及猪蹄等部位完好无损地保留下来。

毕竟，张林已经有很长一段时间未曾品尝过卤味了，而这些可都是绝佳的下酒菜啊。。。。。。

待所有准备工作都安排得井井有条之后，张林终于可以大展身手了。

只见他手法娴熟地拿起案板上刚刚剔下来的新鲜猪肉，仔细地将其切成一个个大小均匀的方块状。

然后，他小心翼翼地把这些方块放入早已煮开的滚水之中，进行焯水这一重要步骤，目的是去除猪肉本身所带有的腥味，并确保肉质更为鲜嫩可口。

完成焯水后，他迅速捞起猪肉块，放置一旁沥干水分以待后续使用。

紧接着，张林将铁锅加热至高温状态，倒入之前精心熬制而成的雪白猪油。

随着油温逐渐升高，张林突然从怀中掏出了一截形状宛如竹子般的奇特植物，这一举动立刻引起了周围众人好奇和疑惑的目光。

然而，还没等大家反应过来，张林便示意身旁的战天运用深厚的内力，将那节植物中的汁液尽数挤压进了滚烫的油锅中。

说时迟那时快，张林赶忙上前，手持大勺快速而不停地搅拌着锅内的液体。

没过多久，原本清澈的汁水竟然变得愈发浓稠且呈现出一种黏稠的状态来。

就在此时，张林眼疾手快地再次将已经切好并沥干水分的猪肉块投入锅中，开始大力翻炒起来。

伴随着张林熟练的翻炒动作，那些猪肉块在锅中欢快地跳跃着，与锅底相互碰撞发出清脆悦耳的声响。

短短片刻功夫过后，神奇的事情发生了——每一块猪肉的表面都仿佛被施予魔法一般，均匀地裹上了一层诱人至极的色泽。

远远望去，那一块块色香味俱佳的猪肉散发着迷人的香气，仅仅只是看上一眼就让人忍不住垂涎三尺，食指大动。

随后，张林像是变戏法一样接连不断地取出自己这段时间四处寻觅而来的各种珍贵调料：翠绿欲滴的葱花、金黄香脆的姜片、香气四溢的八角以及散发着淡淡木质清香的桂皮等等。