海岸线文学

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第62章 做豆腐（第2页）

“没事，庭之你把豆渣拿去喂鸡。”许三娘看着方布里面的豆渣，过去把它拿出来，放到喂鸡的盆里，然后让宋庭之去喂鸡。

豆渣水挤出的生豆浆都舀进锅里，然后让姜澄去烧火，自己则是在前面不断地搅拌生豆浆，等生豆浆冒泡之后，许三娘让宋庭之拿几个碗，然后舀了几碗豆浆出来。

“庭之，去把你爹，弟弟妹妹叫过来喝豆浆！”许三娘让宋庭之把豆浆端到桌上，随后又跟姜澄说道。

“澄澄，别烧了，到前面来喝豆浆，这刚煮出来的豆浆最好喝了！”许三娘从后面拉住姜澄，让他喝豆浆。

“谢谢娘！”姜澄喝了一口豆浆，味道是不错！

等豆浆不停冒泡之后，许三娘把之前调制的卤水慢慢倒进去，一边倒一边搅拌豆浆。

等卤水倒完之后，许三娘并没有停下来，直到豆浆被搅拌出颗粒状之后，许三娘才停下来。

随后许三娘便拉着姜澄在旁边等一炷香之后，用勺子把豆水豆舀到许三娘让宋庭之做的木盒子中。

随后将木板盖在上面，又接了一桶水压在上面。

许三娘对姜澄说这是为了把水都过滤出来，这样才能压成豆腐。

过滤出来的水也可以给鸡喝，也算是不浪费。

在豆腐形成的过程中，姜澄和许三娘把一家人的早饭都做好了。

一家人边吃早饭，边等豆腐压好。

许三娘吃完饭之后去外面看了看木盒，觉得豆腐压的差不多了，然后让宋庭之把豆腐搬进屋子。

许三娘将豆腐翻出来，然后拿了一把刀把豆腐切成一块一块的，摆到盘子里。

姜澄把豆腐端到桌上，又倒了一些酱油放在旁边让他们沾着吃。

“好吃！”宋涛作为一家之主，先动筷品尝了一下许三娘做的豆腐，赞不绝口。

“好嫩啊！”宋榆夹了一块豆腐放到嘴里，刚做出来的豆腐还热着呢！可好吃了！！

“不错吧！看来我这手艺还没有落后！”许三娘听到宋涛和宋榆赞不绝口，心里很是得意。

“是娘的手艺好！！”

姜澄吃了一口然后不停地夸道。

这个手艺不去摆铺子真亏了！！

姜澄无意间把心里话说出来，随后才后知后觉地看向许三娘。

“怎么了？吃啊！”许三娘被姜澄盯的莫名其妙的，随后看了他一眼继续吃起来。

其实许三娘也觉得自己这手艺不做大真是太可惜了，只不过自己之前一直没什么时间做这些罢了！

姜澄见许三娘没放在心上，心里微微松了一口气。

品尝完豆腐之后，姜澄心里冒出了一个想法。

“娘，你觉得我们先在村子里卖豆腐怎么样？”姜澄觉得一开始就去镇上卖豆腐也不现实，所以想在村子里先试一试。

如果卖得不好，也可以早些放弃，再找其它的营生。

姜澄自认为想的比较周全，所以将想法说给许三娘听。

“行啊，都听你的！”许三娘听姜澄这么说，自然是没有不同意的。

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