海岸线文学

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第18章 从零到一 最难（第2页）

原来这胖子爹和叶家老大年轻时一块闯过东北，贩运木材，关系很铁，叶家儿子结婚，胖子爹肯定过来帮忙，

胖子爹领着雨柱来到了叶家大哥前面，

叶家大哥一脸狐疑，“何师傅好啊，你是胖子的师父？，太年轻了，”

“大哥啊！先给他一个机会，不行再说，”胖子爹说到，“何师傅莫要见怪，我儿结婚，肯定要做好一点，”

“没事，咱厨艺说了算”雨柱也不客气，

叶家大哥带着雨柱到了后面，胖子爹则继续忙去了，

到了后面，来到一间屋子里，准确应该叫药房，房间里横着好几排碳火架，上面都煎着药，东头，则有操作台，四个灶眼，西头则是药箱和收回未经加工的药材，雨柱心道，莫非这就是搞药膳的，

叶家大哥对雨柱道:“何师傅见笑，我二弟喜欢中医，正在研究以食物代替药材，已达到身体健康的目地，”

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“明白明白，喝菊花茶明目清肝，多吃芹菜有助于消化，就是这个道理”

“看来何师傅也是同道众人啊”正说着，一位和叶家大哥差不大的中年人走了进来，

“听李广哥说了，这位是小福子的师父”

胖子叫李大福，胖子爹叫李霞广，

叶家大哥说:“好了二弟，你那以食代药的理论，等何师傅做完饭再探讨也不迟，”

雨柱也，没客气，来到东边操作台，旁边有人拿来一肉和鱼，

雨柱心道，这第一个单子，从零到一最难，要拿下，

两灶眼同时开启，先小火温水，开始备菜，叶贾两兄弟则在身后看着，

菜品里有东北榛子和蘑菇，

一顿钉钉咣咣，十二道菜，两冷两拼盘，（比如现在的凉拌牛肉，但必须有肉，两冷菜是素材，）四荤两素，再加两东北菜，

然后开始下锅了，两灶眼一大一小，这时，柱子顾不上别的，颠大勺可不上吹的，“可以上菜楼，”，柱子向旁边帮厨的人说，而身后的叶家大哥点点头，没说啥，走了，

帮厨端上桌，叶家大哥招呼大家一块吃饭，众人尝了尝，一致认为今天试菜的厨师手艺最好，真个儿大饭店的口味，

叶家大哥道:“这小福的师父是从哪里呀，”

胖子爹一听:“叶大哥，昨个忘给你说了，是鸿宾楼，三级大厨常保德的徒弟，今年出师了，在轧钢厂和胖子一块上班，

叶家大哥道:“恩，鸿宾楼出身。确实不同凡响，希望小福子跟着他好好学艺，”

雨柱无聊在那药膳房里吸烟，那时候还没有药膳一说，

“何师傅啊！那国庆节就麻烦您了，那天你哦可要来，”叶家大哥亲自来给雨柱说道，

“好的，一定，我先走了”

雨柱回到四合院，之见胖子手里提着一大堆东西，而雨水则一手拿一个大鸡腿，右边舔舔，左边舔舔，有趣的是，两人都在何家门口蹲着，

“哥哥，你回来了，这个人给你买的鸡腿，我要你回来一起吃，”雨水腾的站起来，

胖子也连忙站起来，说道:“师傅，你可回来了，刚才你对面的老太婆要抢雨水的鸡腿，被后面一位胖胖的大爷赶走了”，

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