海岸线文学

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第404章 玉碎三消（第1页）

两人就这样到了家，云宝已经在处理刀鱼肉了。

“我回来啦！”

两人一进屋，收好了伞，罗芷卿就闻到了一股浓郁的鸡汤香味。

“咦？今天不是吃鱼吗？怎么还煮了鸡汤？”

云宝早知道罗芷卿可能会这么问:“嘿嘿，是一一大佬让我做的，刀鱼肉也处理得差不多了，接下来就是一一大佬展现技术的时候。”

“哇哦！”罗芷卿满是期待。

“嘿嘿，可惜鱼肉经过了系统的分解，不是完整的了，不过完整的我们这个锅也煮不了哈哈哈。”

刀鱼属于是大夏长江三鲜之首，在以前的长江流域就有一种非常朴实无华的刀鱼饭做法。

而后来，厨艺的发展，刀鱼饭衍生出来了更昂贵也更复杂的做法——玉碎三消。

这个其实很少人会去尝试了，疏凌一也只看过美食博主制作，让后从疏影女士手里吃过一回。

主要原因还是因为鲜活的刀鱼太过于昂贵。

而且普遍能购买的只有养殖场的，和真正野生的还是有些许出入。

但是对于刀鱼，捕捞可不是一件好事。

所以她也只吃过一次，好吃是真好吃，这下有了真正野生的青背刀鱼，更加快乐了！

“我让云宝把这个鱼肉分成一条条长方形的样子，我看看……”

疏凌一过去看着云宝处理好的刀鱼，都是一个巴掌长一些的长方形条状，只有三指并拢的宽度。

“大佬系统都已经把那核心的骨骼给取出来了，但是这个鱼肉里面还是有很多的鱼刺，而且很细长不是很好挑。”

云宝拿起一条刀鱼肉跟疏凌一说道。

疏凌一也拿起一条来研究了一下，罗芷卿不懂但是却忍不住好奇也跟着看。

疏凌一翻看了之后只得出一个结论:“大概是因为变异成了妖兽，刀鱼体内的鱼刺变多。”

“而且你看这个鱼肉表面，我们蓝星上刀鱼的鱼鳞很特别，在高温下会溶解成油脂，所以玉碎三消里鱼鳞消失就是其中一条。”