海岸线文学

手机浏览器扫描二维码访问

第49章 起锅烧油了（第1页）

胖子马华切好后，雨柱清了清嗓子:“咱们大家在家常用的调料无分非就那几样，下面由唐主任做示范3，我来讲解，”

唐主任嘴角直抽抽，提前早说啊，但毕竟是领导干部，很快稳了稳，

“下面请唐主任凉水下锅，”

胖子在旁边添柴，小声说:“烧开水煮土豆丝，”

唐主任了然，不就是焯水么？堂堂食堂主任，这点还是懂得，

两大勺水下锅，很快开了，

雨柱道:“土豆丝下锅，漏勺翻滚土豆丝”唐主任照做，但也不紧张，

“起锅，捞土豆丝放置凉水中”，

“切葱花，切青椒丝”

“切红辣椒丝”

“土豆丝换凉水”

“起锅烧油，”

“葱花，辣椒丝放锅”

“倒土豆丝”

“颠锅”

…………

雨柱一边观察火候，一遍说，片刻，土豆丝出锅了，幸亏唐主任熟悉炒菜步骤，要不然肯定手忙脚乱，

“来，大家尝一尝”唐主任得意道，

一众人拿起筷子，露出不可思议的神情，唐主任以为自己出错了，敢忙一尝，还行啊！

梁夫人道:“今天算是开眼了，没想到何师傅小小年纪，竟然这么厉害，如此教学，第一次见，”

“都是唐主任配合的好，”雨柱谦虚道，

“呵呵，我也是大厨了”唐主任笑了，

一众人对唐主任赞不绝口，刘会计四十多岁，军人出身，快人快语:“我觉得要有一定的基础，下个烧茄子我来吧，我要亲自切”

第二道菜烧茄子，也在雨柱和刘会计配合中完成了，大家都赞不绝口，

接下来，每个人都备了菜，各种各样，不过就两口锅，雨柱倒也能看过来，三轮过后，炒过菜的面露喜色，唐主任一看时间，差不多了，因为有些荤菜，用的时间较长，担心雨柱他们还有事，对大家说:“今天只是试验试验，感觉怎么样啊！”

梁夫人道:“这种教法最快，但有一点，咱们要有一定的基础，最起码要知道油盐酱醋，简单的调料，何师傅不错，辛苦你了，”说着拿出了一个红包，雨柱坚持不要，后来在唐主任的要求下，才接过来，

雨柱对唐主任道:“既然这样，大家有什么意见和建议，回头上班告诉我，我好合计合计，争取下一次做的更好，”

唐主任道:“柱子客气了，今天很不错，你有事先忙吧，”