海岸线文学

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第31章 小鱼干新吃法（第1页）

徐清雅也说“对，都一个一个来，不能挤。谁要是再挤，我就不跟她换了。”

听到这话，小孩子们才慢下来，排队了。

等换完所有小朋友的，徐清雅都有点累了。

总共七个小朋友，换了整整两桶的小鱼和小河虾。

徐韵然看着有些愁，问“小雅，换了这么多，咱们要怎么吃啊？”

徐莹莹也说“是啊。我娘说，这种小鱼要炸了才好吃，但是很费油，都没人想弄。”

徐清雅安慰道“放心吧，我有办法。走吧，咱们回家。”

东西太多太重，徐清雅自己都提不动。

最终，还是徐莹莹帮她们提回去的。

送到之后，徐清雅说“莹莹姐，今天真是谢谢你了。待会我做了好吃的，去给你送。”

徐莹莹也没客气，点头应下了，说“行，那我就等着吃好吃的了。”

等人走了，徐母出来看到这么多小鱼小虾，问“小然，小雅，你们这是去了多长时间，怎么这么多？”

徐韵然解释“娘，我们没去多久。你看，这几条鱼是我跟小妹抓到的呢。”

徐母问“那这些呢？”

徐清雅说“这些是我跟那些小孩子们换的，他们都不要。”

徐母没好气的白了她们一眼，说“他们当然不要了。这东西又没肉又费油，不好吃。”

徐清雅拍着胸脯保证道“娘，你放心交给我，我肯定能做好吃。”

徐母叹了口气，说“那也只能交给你了。你自己折腾吧，我不管了。”

说完就进厨房做饭去了。

徐韵然和徐清雅对视一眼，偷笑了两声。

晚饭吃的是昨天剩的鱼汤煮的蔬菜。

主食是玉米面饼子。

徐母还专门给每个人都盛出来了一碗鱼汤。

饱饱的吃完饭，徐清雅就自己进厨房折腾那些小鱼小虾了。

而且没让其他人进去，说是要保密呢。

干的小鱼仔冷水泡二十分钟。中火热油倒入小鱼仔，中途要翻动一下，避免粘锅。炸到焦脆之后，盛出来。

留底油，用小火，先爆香豆豉碎，再加姜丝爆香，倒入干红辣椒丝，炒至深红色，再倒入小鱼小火翻炒。最后浇一圈米酒去腥。再加入食盐，醋，生抽，白胡椒粉调味。

关火，倒入熟芝麻和炒香的花生米，用锅的余温翻炒两分钟左右，就可以出锅了。

这个做好之后，徐清雅就盛了一盘出去，放在桌子上，说“爹，娘，你们尝尝好吃不？”

闻着这味道，是很好吃的。

徐父吃了两口之后，满足的说“这样做还真好吃，不过啊，就是缺一口酒。有点小酒喝，就更香了。”

徐母吃过之后，也说“嗯，是很好吃。还是小雅厉害啊。”

她没搭理徐父想要喝酒的话，当做没听到过去了。

徐父摸了摸鼻尖，没再说什么。

算了，媳妇儿不让喝，下次再说吧。

徐清雅专门盛出来了另外一小盘，说“姐，这个你去送给莹莹姐家吧。”

徐韵然吃完这一口，说“行，给我吧。”