海岸线文学

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第31章 一道道硬菜（第1页）

隔壁乔志杰的父母也来参加杀猪宴了，将乔志杰独自留在家里，表示吃完后给他打包一些带回去。

乔志杰本来也想一起的，但乔父担心他和陈旺闹起来，坚决没同意。

野猪肯定是没有家猪好吃的。

尤其是那头三百多斤的大炮卵子，肉质是比较柴的，而且会有些腥膻味。

饶是林秀琴厨艺再好，也是没办法完全消除这种味道的。

正因为如此，陈旺让林秀琴做菜的时候肉给多一点，以量来弥补缺陷。

今年村里他们家是第一个办杀猪宴的，大部分来吃这顿饭的，肚子里都是缺油水的。

第一道菜就是辣椒炒五花肉。

这道菜每个人都吃过，很多家庭想吃肉了，都会买一点点五花肉用辣椒一炒，一碗看上去几乎都是辣椒。

然而，今天这道辣椒炒五花肉就完全不一样了。

肉眼可见的大块五花肉堆在上面，辣椒只能成为配角。

每年村里都有不少人家办杀猪宴，但这么舍得给肉的，还真是头一遭。

第二道菜是红烧猪肘。

由于宾客太多，没办法做到每桌一个肘子。

大野猪一共四个猪肘子，出锅之后从中间砍一刀，然后装盘。

剩下的两桌，则是用了小野猪的两个猪前肘，看上去和前者差不多大。

即便一分为二，也很夸张了。

这种猪肘，就算是杀猪宴，主家也一般都舍不得拿出来做菜的。

接连的两道硬菜，让宾客们吃得直呼过瘾，称赞陈旺大气的声音就没停过。

本以为接下来可能要荤素搭配一下了，结果第三道菜同样很硬。

蒜泥白肉。

就是每桌一盘满满的烀熟了的大肉片子，再加上一小碗蒜泥蘸酱。

加上一大片肥瘦相间的肉，蘸上一些蒜酱往嘴里一送，大口咀嚼，原汁原味的肉香。

不少老酒鬼一口肉一口酒，只觉着过神仙日子一样。

这时，陈旺在师父陈建军的带领下，端着酒来到了门口。

“大伙继续吃继续喝，我简单说几句啊！”

陈建军大声说道。

嘈杂的声音立刻平息下来，所有宾客的视线也都集中在了两人身上。

“大伙应该也都听说了，我收了阿旺为徒弟。”

陈建军说着，笑容满面的看了眼身旁的陈旺。