海岸线文学

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第9章 隔壁一家馋哭了（第1页）

回到家，小丫头看到他手里拎着的两只肥硕竹鼠，眼泪不争气的就从嘴角流出来了。

这年头，可没有小孩会说什么兔兔这么可爱，不能吃兔兔。

林秀琴正好也回来了，得知他去竹林抓了这么大两只竹溜子，既是惊讶又是高兴。

竹鼠皮毛也是值钱的，可以拿去收购站换钱。

陈旺的厨艺，仅限于煮个面条炒个鸡蛋饭，西红柿炒鸡蛋这样的简单菜肴也能尝试一下。

怎么烹饪竹鼠这玩意，完全不是他能干的事情了。

好在林秀琴以前处理过猎物，熟练的宰杀了竹鼠放血之后，给竹鼠用开水一烫，然后褪毛脱皮，掏出内脏清洗干净。

陈旺和妹妹也没闲着，小丫头帮着清洗配菜，然后交给他切块。

三人一起忙活下，很快就都准备好了。

陈旺立刻去把土灶的火点燃，往里面添了些柴火，扭头喊了一嗓子：“媳妇，火起来了，可以起锅烧油了。”

林秀琴拿着两个菜篓子，笑盈盈的走过来，先是往锅里倒了一瓢水简单清洗过后，开始往里倒油。

见她小心翼翼的只倒了一点点油，陈旺忍不住开口道：“媳妇，难得吃一次肉，多放点油呗，你和小雨都太瘦了点。”

林秀文闻言犹豫了下，瞥了眼旁边的小丫头，笑着点点头，又往锅里多倒了一些。

紧接着油热之后，往里加上几种去腥增香的大料以及花椒辣椒、生姜大蒜等等配料，然后加入切成块的竹鼠肉翻炒。

诱人的香味一下子就弥漫开来了。

“好香，嫂子，这个肉肉好香啊！”

小丫头踮起脚眼巴巴的往锅里看，拍着小手欢呼雀跃，小脸蛋红扑扑的。

林秀琴眉眼带笑，也忍不住咽了下口水。

昨天的那几片腊肉，是她们这个月吃的唯一一次肉了，比起这新鲜竹鼠肉的香味，那是根本不能比。

加入适量生命的源泉，盖上锅盖炖上半小时后，又往里加入土豆、冬笋和干香菇等配菜，然后加入盐、酱油、味精、胡椒粉等调料。

翻炒一会儿后转移到砂锅里，继续小火慢炖，铁锅里则是开始蒸饭。

今天好不容易吃上肉，油也给足了，林秀琴想着索性就奢侈一回，蒸的是白花花的大米饭。

短短二十分钟的时间，小丫头问了好几次能吃了没，口水都不知道咽了多少次了。

终于，米饭蒸好的同时，砂锅里的竹鼠肉也炖的差不多了。

陈旺拿抹布端起砂锅，直接倒入大号的汤盆里，装得满满当当的，汤汁浓稠，油光鲜亮，看着就很下饭了。

“哧溜……这也太香了，嫂子，我要用大碗吃饭！”

小丫头口水根本止不住了，大声嚷嚷着要换大碗。

林秀琴微笑颔首，从柜子里拿出三个碗盛饭。

大米饭也是蒸的恰到好处，粒粒分明，一勺一勺的米饭往碗里盛，然后用饭勺压实了。