海岸线文学

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第12章 炖兔肉（第1页）

“哈喇子赶紧用手接一接，一会流到兔肉上，可怎么吃啊！”

“哈哈哈哈哈哈哈哈。”

刘桂芳坐在那，头也不回的低声笑着，接着穿着手里的松蘑。

“姐，你就是故意的拿来这兔子，馋我，看我的笑话。”

阮晓海闻声惊诧的回过头，去瞅靠在门框上的阮晓棠，此时她正抱着两条胳膊，上半个身子都倚靠在木头框，慵懒不像样子，眼睛也一动不动的望着自己，嘴角还淡淡的向上挑着。

一副看热闹不嫌事大的表情。

看她那表情，应该站那看了有一会了。

真是坏透了！

阮晓海的脸色当即垮了下去，愤愤地别过脸，耍人很好玩！

“想吃兔肉，还不快去抱柴火。”

阮晓海听到吩咐声，眼神一亮。

嘴角挂满期待的笑，屁颠屁颠的就往大门外跑。

阮晓棠撸起袖子到肘部，单手拎起木头菜板子，走到院子里，搁到石头上。

拿起菜刀，走到黑色水缸面前，握紧刀把，沿着水缸粗糙的纹理，研磨着刀刃。

“那菜刀我前两天新抢的，用的正趁手。”

“好，知道了。”

阮晓棠拎着菜刀，半蹲在木盆旁，在水里捞起一只剥好皮，鲜嫩的兔子，平放到板子上，手起刀落。

“当当当”

完整的一只兔子被剁成均匀的小块。

葱姜干辣椒被切成小段备用。

阮晓海蹲在灶火旁烧火，阮晓棠弯着腰，一只脚蹬在灶台边上，在一旁的盛猪油的坛子里，挖出一小坨乳白色的猪油，沿着滚烫的锅沿，白油瞬间融化，滋滋作响。

加入冰糖，挥舞着铲子，使其受热均匀。

随着温度的升温。

冰糖渐渐融化透明的糖水，升腾起透明的白色大泡，继续在锅底挥舞着铲子使其受热均匀，不糊锅底，白色糖浆逐渐变色，变成诱人的琥珀色，气泡也在逐渐变得细小绵密，逐渐沸腾。

下入切好兔肉，快速翻炒，使其每块都挂上诱人的糖色。

一冷，一热。

滚烫的焦糖色与优质的蛋白相互碰撞。

一时间，香气弥漫整个院子。

香，真香。