海岸线文学

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第三章 吃火锅（第2页）

总之这些人聚集在一起，虽然称不上是精彩纷呈，不过生活过得也算是五光十色。

这个时候就体现出我们老王头凝结起众人的强大能力了。

要想抓住一个人的心，就得抓住一个人的胃，不管是情侣之间还是家人之间，都是如此。

我们的当家大厨王建国，成了小队众人彼此之间最好的纽带，准确来说是他烹饪的那些美食。

今日不需要小队众人一人提供一种菜色来体现内部团结。

今天吃火锅。

关于火锅的起源，有两种说法:一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的"铜鼎"，就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的"斗"就是指火锅。可见火锅的历史悠久。唐朝白居易的《问刘十九》诗:"绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?"就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。

到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。

与世人想象中不同，火锅这种形式是元朝才流传到内蒙一带，用来烹煮牛羊肉的，却没有想到在明清时期这种美妙的吃食又反哺中原地区，倒成了现如今最为常见的饮食习惯。

横贯天南海北，纵贯历史古今，集美食大成之作者，乃火锅是也。

正所谓没有什么东西是一顿火锅不能解决的，如果有的话那就两顿。

鸳鸯锅在夕阳下的草坪上放肆的翻腾，一盘盘食材几乎是不分先后的加入到滚烫的汤锅之中，过了数秒到数分钟不等的时间，再被众人上下翻飞的筷子夹到自己的碗里。

吃火锅讲究个热闹。

众人喝着冰凉的啤酒，却吃得满头大汗，不亦乐乎。

有老王头带领着梁思丞和张奇，这顿饭吃的注定不会沉闷。

火锅之所以会让人觉得欲罢不能，精髓就在一个“抢”字上，如何在沸腾的汤水中准确的抢到自己心仪的食材，是一种需要经历长时间才能练就的强大技能。

关键在于准确的把握住熟的微妙一刻，吃着碗里的，看着锅里的，惦记着盘子里的，一轮又一轮，和自己抢，和时间抢，重要的是和别人抢。

回到准备大厅之后，众人对于食物的需求早已不像游戏里面那样不可或缺，然而这顿饭却吃出了战场上生死相见的味道，不得不说小队众人更在乎的是形势，而非内容。

这其中主要在烘托气氛的便是刚才说的那三位，可以说是唯恐天下不乱，但凡谁要是脸皮薄点，他们三个保准让那人体会到只能干瞪眼的可怜下场。

像孙婕和张弛这种比较温文尔雅的人开始的时候尚且还能保持基本上的餐桌礼仪，到了后面也完全不顾上风度了，开始拧眉瞪眼抢占自己辛辛苦苦放进去的食材。

小料秉承着丰富多彩的原则，老王头干脆提前在一旁准备了调料台，大家各取所需。

喜肉者如王建国扎卡梁思丞一众，什么叫雪花哪个叫羊腩，百叶黄喉鸭肠，每每都是满满一筷子，在放满葱花香菜的麻酱调料中狠狠一搅合就算是降温了，走过场似的胡乱吹吹便一大口塞得满满当当，这口还没咽下去，筷子便再次伸进了锅里。

很神奇的是扎卡这个东南亚人居然也和王建国梁思丞这种北方人一样喜欢麻酱调料。

喜素者如孙婕诺澜张弛等，笋藕蘑菇一类加上各式绿叶菜，下锅轻烫数秒，夹起放入海鲜汁或香油碟，看似斯文其实速度也是极快的接连朝嘴中送去，吃的是不亦乐乎。

像齐贞这种荤素不忌的就好说了，逮着什么吃什么，主要在喝酒。

桌上的食材更替了两轮，大家才终于有精神开始频频举杯，只是不知是不是为了报刚刚抢菜的一箭之仇，喝起酒来都颇为豪迈，大有今天不是你死就是我亡的架势。

“大卫！今天我得跟你同归于尽！”王建国哈哈大笑道。

大卫是他起给张奇的外号，兴许是为了碰瓷大卫科波菲尔这位魔术大师，估计这老王认识魔术师，也就这世界闻名的一两个。

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