海岸线文学

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第四百九十八章 茶道歧路（第2页）

“好茶！”李素脱口赞道，不赞不行，这是惯例，不管多难喝都要叫声好的，不然接下来会再来一盏……

“真的吗？”东阳高兴极了。

“真的。”李素努力让自己表情变得很诚恳。

“再来一盏。”东阳动作飞快，刷的一下再次斟满。

李素：“…………”

嘴贱有时候是要付出惨重代价的！

凉亭内，久久的沉默。

“喝呀……”东阳眨眼，期许的目光令人无法拒绝。

可是……李素觉得自己的肚子有造反的迹象了。

“我觉得。喝茶的时候应该谈谈人生。”李素严肃地道，顺势搁下了茶盏。

“茶要趁热含在嘴里。慢慢的咽下去，品位各种不同味道的转换，才能体会到儒家的各种妙谛，别凉了。”东阳很专业地拒绝了李素的耍赖。

李素叹了口气，道：“好吧，我们来谈一个大话题，这个世上的所谓茶道。其实走进了歧路，我觉得应该改变它。”

“歧路？”

“对，歧路！”李素露出了傲娇的面容，道：“茶，不是这么喝滴。”

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很困惑啊，大唐有名耀千古的诗赋，有精美巧致的瓷器，有滑若凝脂的丝绸，还有……寂寞如雪的天可汗？

可是。大唐的人偏偏不会喝茶，实在很不能理解，这种麻烦且土鳖的喝茶方式直到近百年后才被一个叫陆羽的先行者打破。

李素等不了一百年。他很怕东阳玩茶道玩上瘾了，隔三岔五把他抓过来当小白鼠试茶。百年难遇的少年英杰不能死在茶手里。

茶应该怎样喝才对？

大繁若简。

前世的李素喝茶很简单，一点五升的大钢杯，抓一把茶叶扔进去，开水一冲泡就喝，一天喝两大杯，从早到晚精神百倍，特别提神。

从东阳的道观回来，李素便对喝茶的事上了心。

其实，主要还是怀念前世的味道。在这个年代里，能找回的前世已不多了。

炒茶的工序很复杂。首先……要有茶叶。

如今的茶叶并没有大规模种植，绝大部分是野生的，因为品茶是上层圈子里极少数的需求，供给量很小，也没有专门的茶农种植，最紧迫的东西仍是能填饱肚子的粮食。

搜集新鲜茶叶很简单，太平村就有，现在的人也不讲究茶叶的品种，茶叶大抵都是一样的，李素一声令下，闲散的老兵们马上有了新任务，于是成群结队上山采茶，一天的功夫便收集了百来斤，李素估计这帮老兵已将太平村附近山上的野生茶树抄家灭族了。

新采摘下来的茶叶被铺散在李家大院里晒着，这个过程叫“摊青”，目的是用阳光除去新鲜茶叶里的水气和涩气。

接下来便是杀青，是的，“杀青”不仅是影视名词，最早是炒茶术语，这个过程需要把茶叶放在烧得滚烫的大锅里不停的翻覆，揉搓，就像流氓半夜遇到了美女那样揉搓，揉搓……

直到茶叶被揉搓成中间宽，两头尖的形状，最后下锅翻炒，烘烤，让茶叶本身的香味散发出来，这个过程叫“提香”。

过程不复杂，但李素并不专业，有些记忆只是零碎的片段，试验了很多次也没成功。

李家的厨房里，厨娘被李素赶了出来，他独自一人钻进厨房里忙碌，一篮篮的茶叶拎进去，不满意或是失败了，再一篮篮的扔出来……

奇怪的举动惊动了老爹和许明珠，薛管家的禀报后，李道正和许明珠急忙来到厨房门外，恰好看见厨房里面飞出一片实验失败的茶叶，漫天花雨般洒了一地。

“咋了么？”李道正皱眉，神情有些担忧。

许明珠更急，当着李道正的面却无法表露，怕被责怪不端庄，只能暗暗咬牙焦虑。

“夫君……夫君为国事忧虑过甚，拿几片茶树叶子撒气也不要紧的，阿翁莫急。”（未完待续~^~）