海岸线文学

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第8章 瘦肉粥（第1页）

至于瘦肉，王健民选择的是前腿瘦肉，这里的瘦肉是最嫩的，无论是做瘦肉粥，还是用来炒，都是美味。猪肚和猪肝这两个，用来打火锅都很不错，切成片之后，放火锅里面一烫，那个鲜嫩，那个美。

“现在。”

“大家油水不多，所以都喜欢吃肥肉。”

“再过十多年，大家生活水平好了，就会嫌弃肥肉了，到时候，他们也会和我一样，喜欢吃排骨和瘦肉。”王健民心里想着，

此时，

几个大叔一起动手，

把排骨都砍下来，

三头大肥猪的排骨，

加起来有一百五十多斤，

装了满满两大竹筐。

再加上其它的东西，

一共用了三个大竹筐，

才全部装下。

刘家两兄弟连忙跑过去，把三个大竹筐的东西抬回去，放入到冰箱里面。虽然京城气温在零下，但这些东西，还是放到冰箱里面比较好。

接下来，就是分猪肉了几位大叔，

先是搬来一杆大秤，

称了一下总重量，

然后就按照人头

把猪肉割成一份份的，

非常公平。

王健民觉得，再看下去没什么意思了，就说道：“大家慢慢分，我趁着猪肉新鲜，回去炒个五花肉吃。二大爷，叁大爷，您们辛苦一下，主持一下。”

“好咧!”“好的，放心吧。”

刘中海和阎埠贵两人，都满口答应。

主持分猪肉，这种事情是很有面子的，他们都很乐意做。王健民回到屋子里，把五花肉拿出来。冲洗了一番，切片，大火一炒，装到盘里面。

王健民尝了一块，脸上露出了笑容，这猪肉的味道非常的棒，一放入嘴里面，就是满嘴鲜香，吃了一块还想吃第二块。

几十年之后，有一种说法，说是猪肉要经过排酸，味道才好。这其实是扯谈，凡是吃过杀猪菜的人都知道，刚切下来的新鲜猪肉，才是最好吃的。

三头大肥猪，让大家工作起来非常热情，大家又连续组装了6天，一直忙到腊月28，才停下来。王健民算了算，这6天时间，又赚了42万多，。加起来的话，他的积蓄正好是63万。

眼看要过年了，王健民也买了一些年货，主要是买了一些食物，衣服鞋子，还有一个大冰箱。然后，

王健民又来到信托商店，准备买一个照相机。

快过年了，信托商店里面，非常热闹，一个双卡收录机，正在播放着歌曲《年轻的朋友来相会》，非常的欢-快。这个信托商店，王健民已经来过两次了，直接就来到卖相机的-柜台，挑选相机。

商店里面的相机倒是挺多的，从几十块的红梅相机，到一百两百的海鸥照相机，还有更贵的外国进口相机都有。王健民看了一下，

很快，就看中了一部。

这是海鸥DF1单反相机。

这部照相机，是国产照相机的巅峰之作，整个机身都是金属做成，重量达到了一公斤。

1982年，海鸥DF-1名列全国质量评比单反类第一名。