海岸线文学

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第43章（第2页）

游子意选在了周一开业，第一天就吸引了周围不少的白领来打卡。

游子意站在吧台后负责收银，谢东城在后厨帮忙，小柳特地换了身衬衫背带裤，负责传菜引客。老赵在西厨间里忙到手里都要起了火星子。原先游子意爱吃的西点，到了这里依然有着很高的人气。

虽然人是累了点，但是营收比他们想象得还要高一些。

第一周结束后，游子意盘算了下流水，有些喜出望外，显然超出了他的预期。他坐在吧台后面，把计算器按得啪啪作响。这一周就赚到了以前他俩跑一个月腿的钱。

刚开业就如此受欢迎，游子意对餐厅的期待一下拉高了。若长此以往，账上的钱只多不少，说不定真能靠这餐厅翻身。

老赵和小柳也把手擦干净，过来凑了个热闹，听游子意说完后，说什么都要开瓶酒一起庆祝一下。

当天晚上，四个人喝到头昏才各回了各

然而好景不长，开业才第二周情况就开始不对了起来。

时间来到了新的周一，北市突然迎来了超强的冷空气，气温一下降到了零下十几度。路上的寒风像是刀片，刮得人脸上生疼。人流量也好像被冷风卷得干干净净。

更让人崩溃的是，原本门口畅通的大马路，居然被坚硬高耸的铁丝网围了起来。谢东城去打听了一圈才知道，说是这个路段要重新修路。这一下就把这个路口的人流量生生拦掉了大半。

游子意一下崩溃了，来这里这么久从来没听说要修路，结果突然打了他个措手不及。

耗尽心思打造的漂亮店铺成了路尽头的一座孤岛，外面的人进不来也看不见。

餐厅的生意越来越冷清，每天来的人越来越少。有时候窗边的沙发椅都没人坐。本该火爆的周五也平平淡淡，游子意眼看着每天的营业流水直线下跌。

老赵突然从繁忙中脱手，穿着围裙从后厨里走了出来，跟小柳一起站在门外的屋檐下，看着外面人烟稀少的街道。

“天气冷了，人都不愿意出来了。”老赵哈出一口白气，然后转头宽慰游子意，“我们以前酒店餐厅也这样，这会儿都是淡季。没人愿意出门，熬到春天就好了。”

开业前，他们算好了所有的公式，包括哪些菜品毛利高，哪些菜品能引流，下午茶套餐怎么定价最合理。但是却没算到，他们遇到了北市最冷的一年，又恰好撞到了市政修路。

四人原本满腔的热血和希望一下被冷水浇灭了，连个火星子都不剩。

游子意站在吧台后，手撑着下巴，看着空旷的门庭，眼神找不到焦点。

他每个月背负着店铺的租金、人工、水电。银行的贷款是先息后本的，每个月还需要打给银行一笔不小的利息。按照目前这样的流水算来，可能都扛不到春天了。

谢东城见他眼睛木木的，似乎猜到了他在想什么：“我去周围的公司发传单吧，虽然办法土了点，但是应该能多拉点人来。”

游子意发怔了好一会儿，才抬起头来转眼看他：“那样也没用。天冷了，人确实不愿意从写字楼里出来。”