海岸线文学

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第117章 请客硬菜（第1页）

尽管她说的很轻松惬意，但是不得不承认这样的行为在现在的时局就是投机倒把，她需要知道宋丰业的想法，然后再决定以后要怎么做。

等待是煎熬的，沈清清面上看着平静，其实内心也是万分紧张。富贵的存在，她不想委屈自己不可避免会拿出来用，外人可以瞒，但是宋丰业她不想防着。

宋丰业看出她的紧张，一把抱住安抚：“我媳妇真厉害！我之前去找都没找到，不过以后还是要小心些，我会担心你的。”

宋丰业的回答夫妻同心让沈清清很满意：“好，我会的。这次也是运气好，刚好就让我碰上了。

下次我要是再碰到就多买点肉，腌上风干了，给咱爸咱妈寄点回去。”

沈清清对于宋家老二还是很惦记的。

“好，别勉强，你的安全最重要。”

周五晚上因为要请客，沈清清没敢怠慢，简单的吃了午饭看时间差不多，就准备开始准备了。

这边刚上手，院门外就听到了刘红梅的声音，沈清清赶紧去开门：“姐，你怎么来啦？”

“我在家也没事干，就想着早点来帮你。”

沈清清倒了杯水，两人聊了两句就撸起袖子开始忙活，洋洋全程陪同。

有一个人分担，一边忙一边聊天，时间过得特别快。

今天沈清清准备得菜色：小鸡炖蘑菇、麻辣兔肉、梅菜扣肉、酸辣土豆丝、韭菜炒鸡蛋、白菜大骨粉丝汤、再配上猪肉白菜饺子。

刘红梅原本以为软娇萌妹沈清清是个不大干活的，这一搭档也不得不承认自己先入为主了：“清清，姐是真没看出你还有这一手，看你娇滴滴的，还以为你干不来这些呢！”

这菜色真的是酸甜辣一应俱全，总有一个你喜欢。就好比那道梅菜扣肉，真的是她没见过的菜色，没想到做法这么讲究。

老家带来的梅菜提前一天浸泡，五花肉洗净先放入姜片、葱段、八角调料、黄酒放入水中煮二十分钟左右去腥。

取出五花肉抹上酱肉上色，然后肉皮向下放入锅中小火慢煎。煎至肉皮油脂溢出、颜色金黄，再将其他面层都煎一遍。

五花肉出锅，就着锅内剩余的油脂，倒入切好的梅菜，加入少量的盐、酱油和适量冰糖调味，小火焖煮15分钟。

稍凉的五花肉切成合适的片状，找出一个碗均匀排布在碗底，随后把炒好的梅菜摆入碗中。

最后上锅蒸三十分钟，临上桌前找一盘子倒扣就可上桌。

那一道道菜精致的刘红梅都看愣了，看着沈清清的眼神都充满了好奇：“清清，这些你在家常做？”

其他的菜都配的差不多，沈清清拿出调制好的饺子馅，跟刘红梅边包饺子边闲聊。

“也没有，谁家能有这生活水平啊！都是过年的时候才会弄，我从小跟爷爷奶奶长大，特别这两年爷爷身体不好，基本都是我在做饭，慢慢的手艺就练出来了。”

刘红梅听着直点头，谁家都是这么过来的。再加上老家老徐跟她大致说过沈清清的情况，有些事就没多问。

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