海岸线文学

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第二十一章 逐渐完善（第2页）

除了金典系列跟后辣系列，还有金典后辣系列！

其中就包括了金典后辣土豆丝、金典后辣茄子烧肉、金典后辣胡萝卜丝等等！

金典后辣系列要比金典系列跟后辣系列贵五块钱以上！

但是，在这之前，程远还有一个更重要的事情要做！

那就是招人！

这菜单提前弄好，不过是为了吸引顾客！

不出意外的话，昨天的客户，超过百分之八十都变成了回头客！

这里面，至少得有一半的人，今天会再来光顾！

到时候，名气打出去了，结果自己忙不过来了，那玩笑可就开大了！

没有当过厨师的人，不知道厨师有多累多忙！

一个厨师再牛逼的厨师，最多也只能忙过来四张桌子！

指的是收银、切配、炒菜、上菜、打扫卫生、刷碗！

四张桌子，都能忙的团团转！

超过四张，那就得找人了！

如果是六张桌子，起码得有个收银员！

八张桌子，没有个切配打荷的小工，厨师直接就得死在厨房！

而程远这一楼大厅有十二张桌子，三个包间。

楼上还有两个包间！

这要是规模全开的话！

收银员、切配小工、洗碗阿姨一个都不能少！

至少得四个人！

四个人可能都有点忙不过来！

一旦客人饭点击中过来，那炉灶根本就闲不下来，这时候再让厨师去切菜、配菜，那简直就是开玩笑。

所以第二天一早，程远就将招聘广告贴了出去，为了能尽快招到人，他将工资给提高了！

早上程远五点半就起床去买菜了，因为早菜市场便宜，品种多，几乎每个饭店都是早上派人去买菜！

程远没有采购员，所以只能亲力亲为。

回来的时候，两个孩子就已经叽叽喳喳了起来。

幸好今天是周一，程远将团团圆圆送到学校后立马回来切配！

上午十点，正忙着呢，餐厅里来了个阿姨！

大概四十五六岁的样子。是来应聘刷碗的！

现在刷碗工人不太好找，普遍工资都在一千八、两千二左右，高一点的也就两千五了。