海岸线文学

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第170章 牛屎酒遇上生日宴（第1页）

那傣妹问虎永刚：“你要不要喝点什么酒？”

虎永刚没说话，看看宁静。

宁静说：“你看我干嘛？想喝就喝呗。”

虎永刚说：“等下还要想把车从东门开进植物园呢，还是不喝了吧。”

宁静说：“就是西门到东门那么一点路，这里也不会有查酒驾的吧？”

虎永刚斩钉截铁地说道：“喝酒不开车，不是因为有查酒驾的，而是为了尊重生命，对自己负责，也是对别人负责。所以，要是喝了酒，我肯定不会摸方向盘的。”

宁静犹豫了一下：“你每天晚上都要喝点儿的，还是喝吧。我又不是小女孩了，你以为我一定要去看什么星星、捉什么萤火虫吗？

浪漫不是我这个年龄不可缺少的事了。我们现在停车的地方，也是绿树成荫的，就住在那里好了。

喝吧！我也陪你来点儿！”

虎永刚开心地问那傣妹：“你们家有什么酒啊？要有当地特色的，最好是你们家自己酿的。”

那傣妹说：“我们家自己不酿酒，要喝我们当地特色的酒，倒是有两种。”

虎永刚：“哦？哪种比较好喝？你给介绍一下吧。”

傣妹笑道：“我一个不喝酒的人，要让我说哪种酒好喝，我还真说不上来。我只能简单介绍一下，看哪种口味更适合你吧。”

虎永刚说：“好啊，你说。”

那傣妹说：“一种叫哆歌版纳自烤酒，这酒是用我们这里热带雨林深处的玉米酿造而成的，纯粮食酒，地地道道的西双版纳味道的美酒，爱喝酒的人都说它清香扑鼻、回味无穷。”

说着，她往柜台那里一指：“喏，就是那个酒。”

虎永刚侧头一看，那酒是普通的玻璃瓶装的，标牌包装都很朴实又简单，和上世纪的洋河大曲差不多，让他这个有怀旧情感的人，马上就有想喝的冲动。

不过，他还是想知道另外一种是什么酒。

傣妹有些不好意思地说道：“另外一种名字很不好听，叫做牛屎酒。”

虽说云南号称十八怪，实际上可能八十怪都不止，虎永刚对此早已见怪不怪，毕竟他是见识过“牛粪粑粑”、品尝过“牛撒撇”、也知道了“喃咪”的人。

他笑着对傣妹说：“名字不重要，我就想知道它是什么样的酒。到底是牛屎酿造的，还是用牛粪泡的药酒？”

傣妹也笑道：“我就知道，你们外地人一听这个名字，都会这么问。这个牛屎酒，既不是牛屎酿造的，也不是用牛屎泡的，而是用牛屎来封酒坛子的酒。”

虎永刚很惊讶地问她：“这牛屎湿乎乎、黏糊糊的，怎么封坛？不会掉落到酒里吗？”

那傣妹说：“坛口先加塞子，然后再把牛屎糊上去封严啊。当然，这牛屎不是普通的，也不能直接糊上去。”

宁静插了一句：“这牛屎难道是和猫屎咖啡一样吗？”

傣妹说：“猫屎咖啡我不知道是什么样的，不过这牛屎真不是寻常的牛屎。那牛要在第一天喂我们这里的一种特殊青草，第二天早上拉出来的第一泡屎才可以。

而且牛屎不是取回来就能用的，要先在地上不停地摔打、揉捏，这样就把牛屎中的空气排空，也增加了牛屎的黏性，然后才能用来封坛。”

虎永刚的脑海中浮现出老家人做土坯时，将泥巴在地上摔打、揉捏的画面。

他点头说道：“你这样一说我就明白了，我们老家也有这种封黄酒坛子的方法，只不过用的是泥巴。”

正当他想问，这牛屎酒是不是也是玉米酿的时候，旁边那过生日的两桌，宾主刚好坐齐，刚才和这傣妹抬孔雀宴簸箕的小伙儿，正双手捧着一个肚大口小的陶罐，往那边送。

傣妹说：“这就是牛屎酒。陶罐封口的就是牛屎，而里面装的就是米酒。”

虎永刚问：“米酒啊？低度酒吗？”