海岸线文学

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第450章 鼎边糊（第1页）

两个灶台两口大锅，锅里是煮沸的骨头汤水。锅面上冒着热气，蒸气在空中弥漫，给整个铺子披上了一层朦胧的纱幔。

男掌柜站在灶台前，身着一件洗得发白的蓝色粗布衣裳，袖口高高挽起，露出黝黑而有力的胳膊。

他的动作娴熟而迅速，他先往锅边抹上一层油，菜油的香味在热气中散开，与骨头汤的鲜香交织在一起。

接着，再用一个陶瓷碗从桶里舀起大半碗米浆，米浆在碗中微微晃动，呈现出淡淡的米白色。他沿着锅边将米浆薄薄地浇上一圈，米浆在高温下迅速凝结，发出“滋滋”的声响。

随后，他熟练地盖上了盖子。

操作完一边，男掌柜又揭开另一口锅的盖子，热气瞬间扑面而来。他拿起薄薄的锅铲，飞速地在锅边铲动，五六下就将锅边烫熟的米浆片铲入汤中。

米浆片在汤水中翻滚，迅速吸收了汤汁的精华，变得白嫩诱人。

他一手抓起碗，另一只手用篱子迅速在汤里捞了几下，将煮好的鼎边糊盛入碗中。

旁边的妇人见状，立刻接过他递过来的碗，动作同样麻利。

先舀起一勺虾米紫菜汤，那虾米粒粒分明，紫菜在汤中轻轻漂浮，散发着诱人的香气。再调入几滴酱油，最后，她淋上一点葱头油，葱香四溢，然后整碗倒入了那妇人的食盒中。

这边男掌柜在另一口锅捞上来的鼎边糊又递了过来，两夫妻忙不迭循环重复着一样的动作。他们的配合默契，每一个动作都流畅而自然。

煮一碗鼎边糊的时间倒是不太长，只是那妇人的一个食盒，就整整装了五碗才盖上。

老板娘随即抬起头，脸上终于露出了微笑，说道：“好了，二百五十文！”

她麻溜地接过妇人递过来的一块碎银，放在秤上仔细称量，随后又从钱匣子里找出几十个铜板找补给对方。整个过程干净利落，没有一丝拖泥带水。

对面坐着的那个男人，他那碗鼎边糊吃得哧溜出声，声音在安静的铺子里显得格外清晰。糖霜坐在一旁，望过去时，口水都忍不住吞了吞，连忙把视线移开，生怕被别人发现自己的馋相。

终于，提着食盒的食客都走了。每走一个，小蛮都迅速把门口关得严严实实。

当最后一道身影消失在门口时，整个铺子终于安静了下来。也终于等来了第一碗鼎边糊。

放在了景春熙面前的，是一个有点发黄的陶瓷碗，碗身上有着岁月的痕迹，却也透着一种质朴的美感。

碗里的鼎边糊白脆薄润，米浆的质感在灯光下显得格外诱人。海鲜汤清而不糊，汤面上漂浮着几片嫩绿的葱花，一股淡淡的胡椒味从碗中飘出，刺激着景春熙的味蕾。没入口就知道这是一道细腻爽滑、清香可口的美食。

“老板娘，你家的东西真好吃。”景春熙迫不及待地尝了一口，鼎边糊在口腔里转了一圈，哧溜地滑进了肚子，那感觉真的非常爽。她被这美味的食物惊到了，忍不住发出了一声赞叹。

她想起了第一次在岭南吃云吞面时的感觉，那种对美食的惊喜和满足再次涌上心头。她忍不住又夸了一句：“果然大庆处处都有美食啊。”

老板娘听到这话，脸上露出一丝自豪的笑容。她正在为一碗鼎边糊调料，脸上带着自信的神情，说道：“不是我自吹自擂，这条夜宵巷以前十几个摊子，我家的买卖是最好的。以前不排小半个时辰，都吃不上。”

她的语气中带着满满的骄傲，仿佛在诉说着往昔的辉煌。然而，说到后面，她的笑容渐渐消失，取而代之的是一声长长的叹息和无奈。她低声说道：“嗨！要不是现在倭人横行，大家都不敢出门，我们哪里会这样提心吊胆做买卖。这田没田，地没地的，每天不卖个几碗又挣不到口吃的，有什么办法！”

景春熙听到这里，心中不禁升起一丝疑惑。她忍不住问道：“建安郡沿海不是屯有几万水师吗？怎么会倭人横行？”自从进入建安郡后，她发现这里的情况远比浔阳城复杂得多，许多奇怪的事情让她感到困惑。

“水师？水师有个屁用！”对面那个男人也吃了两碗，现在终于停了下来，他扯过一张凳子，坐在灶台旁，面向着他们。

他的脸上带着一丝愤懑，语气中满是不满：“水师都尉就知道跟倭人谈和，谈来谈去，都是任人拿捏，受苦的只有我们百姓。”

说完这话，他才看向景春熙，眼神中带着一丝怜惜，说道：“就知道你们是外地人，还不赶紧回老家去。像你们这样漂亮的小姑娘，碰到倭人可就麻烦喽！”他看着几个女孩子的眼神意味深长，但并没有坏意，只是带着一丝对她们命运的担忧。

老板娘听到这话，不高兴地瞪了他一眼，似乎责怪他吓到了这几个小姑娘。她骂道：“别吓坏了小姑娘，男孩子还不一样，他们是见人就捉，谁知道抓回去干什么？”

她又看向糖霜，语气中带着一丝警告：“别为了一口好吃的就跑出门，最好老老实实在家呆着。”

糖霜愣了愣，不敢再说话，只能闷头吃第二碗鼎边糊。

景春熙心中仍然有许多疑问，她想到沿路看到的那些采茶人，忍不住又吸溜了一口鼎边糊，问道：“是不是很多人因为担心被抓？都跑山上去了？我们沿路过来，看到茶园好多人在采茶。”她试图从老板娘这里得到更多的答案。

老板娘脸上露出一丝无奈的笑容，说道：“不采茶，不进贡上去，更没活路了。水师都尉谈和的结果，就是没有五十万斤茶叶送过去，倭人就不会退兵。

所以现在整个建安郡，官府勒令百姓交的赋税就是茶叶。交不了茶叶就只能交银子抵税，可是普通百姓哪来的银子？这两年，真是逼死人哦！”

她的话中带着无尽的辛酸和无奈，仿佛在诉说着百姓们的苦难。