海岸线文学

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280 正宗家乡味（第2页）

“看来还得好好的弄一套做豆腐的工具，不管他们这边的人爱吃不爱吃，反正我是很喜欢。”刘赫明一边用力的挤压着豆渣一边说道。

这可没有用任何的工具，靠的就是他的两只手用力的攥。真心是力气活，攥了一半，他就一脑门的汗。想了想，浪费点就浪费点吧，太累了。

灶台下升起了火，随着锅里的温度越来越高，锅里的豆浆也翻滚起来，冒出了很多的泡泡。一缕熟悉的豆香飘了出来，都让刘赫明猛劲儿的吸了两口。

这个大锅熬的豆浆，那可是比用豆浆机做出来的香浓很多。刘赫明忍不住了，直接盛了一碗，留着一会儿喝。

看到锅中的豆浆煮得差不多了，唐深深就将灶下的火给撤了出来，在边上调起了卤水汁。

“爸爸，好喝么？”看到刘赫明喝起了豆浆，艾丽克斯可怜巴巴的问道。

“哈哈，给你也弄一点，有些烫。”刘赫明也给小家伙舀了一小碗，然后给她家了点儿糖。

哪怕小家伙有些迫不及待，不过看着碗上升腾起的热气也不敢直接喝。抿着嘴唇，用勺子在碗里不停的搅拌着。

“八九十度左右的豆浆就可以点了，不过你要是想点好，还得多练习几次。具体的我也说不好，现在添加多少都是看感觉。”唐深深将豆浆给盛到了桶中，然后一边往里加卤水汁，一边轻轻的搅动起来，顺便还指导了刘赫明一下。

这边的豆腐脑还在静置，唐深深那边也忙活开了。拿出来一团早就发酵好的面，竟然开始炸油条。

“光吃豆腐脑肯定饿得快。老板的手艺也很不错，卤汁就老板来调吧。”唐深深看了他一眼笑着说道。

这可难不倒刘赫明，很是麻利的做好卤汁，里边还加了一些巨型羊肚菌碎。

边上的艾丽克斯早早就通知大家过来吃新食物，对于没有见过豆腐脑和油条的人来讲，这样的食物确实蛮新鲜。

咬一口油条，再吃一大口拌着鲜美卤汁的豆腐脑，罕有的，刘赫明竟然有了满足感，这才是正宗的家乡味儿啊。

油条松脆香软，豆腐脑是软糯鲜滑，直接填满你的口腔。这个味道，是别的菜根本都无法比拟的。

“厉害，深深是真的厉害。不仅仅豆腐点得好，油条炸得也棒。”整根油条吃完，一碗豆腐脑喝光后刘赫明冲着唐深深竖起了大拇指。

“你们可别小瞧了这豆腐脑跟油条，里边也是有手艺的。并不是说你的油条外边炸得酥脆，里边有大泡泡吃着就好吃。同样讲究个外焦里嫩，仔细品尝一下，同样能够嚼出来麦香。豆腐脑也是，靠得是经验，这豆腐点得真好，嫩而不散，厉害。”

“天啊，第一次看到老板这么推崇一个人。我想上次的那个史蒂夫要是也能做到这样的程度，恐怕老板还要好好的招待他一番。不过，这个豆腐吃起来确实很不错，一点也不像我那次在休斯敦吃的。”海洛伊斯在边上惊奇的说了一句后也跟着夸了一下。

“这丫头在小时候就喜欢做饭，我记得那时候个子还不高呢，就给自己煮方便面吃。那时候她可没有这个手艺，水加少了，锅都烧糊了。等大人回来，人家正抱着锅吃呢。”边上的刘翊笑着说道。

“人都说不疯狂不成材，以前的我仅仅是爱吃，现在才往做菜这方面发展了一小下。厨艺跟别的门类也差不多，这门学问太深，往往越不起眼的小吃，越难做。”刘赫明接口说道。

“你就像我，你看在国内的小吃我做过啥？油条和豆腐脑，在咱们华夏的街头巷尾，很普遍，我想吃却做不出来。不是不想做，而是不敢做啊。只能奔着大菜下手，大菜的味道掌握在食材上，手艺差不多，你就能做出来。”

“爸爸做的菜也好吃，爸爸我们晚上吃炖牛肉吧。”小家伙喝光了一小碗的豆腐脑后一抹嘴巴说道。

“你想吃咱就做，看你的小馋样子。”刘赫明笑着说道。

“老板，艾丽克斯平时吃饭是不是吃得太多了？”唐深深稍稍犹豫了一下问道。

“你别看小家伙吃的多，她健康得很。每天东跑西颠的跟动物们玩，运动量太大了。这还是熊孩子们在睡觉呢，要不然他们搅和在一起，不定都折腾成啥样。”

“爸爸，小熊怎么还不起床呢？都过去了好久。”听到提起熊孩子，小家伙又好奇的问道。

“它们还得睡一段时间，等天暖和了，它们就会醒过来陪你玩。”刘赫明摸了一下小家伙的脑袋说道。

牧场里动物很多，可是小家伙跟两个熊孩子的关系才是最好的。那可是最早就跟着小家后一起玩的熊孩子们，就像油条、豆腐脑这样小吃里蕴含的家乡的味道一样，天然就占有优势。

不过这可不是说小家伙就不喜欢别的小动物，你看平时小虫虫被她拖着到处跑，那小日子过得也不错，没少跟着小家伙分享牛肉干。