海岸线文学

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第57章 再获第一（第1页）

“现在比赛时间已经结束了，请各位选手介绍一下自己的作品。”

主持人的站了出来，大声宣布着。

话音刚落，莫秋就端着一盘七色豆腐块走到了四位评委前，介绍起来：“我这道菜叫彩虹豆腐，我用莴苣，白菜，肉沫等食材混合在豆腐中，加以高汤蒸煮，汤汁便浸入豆腐中，与豆腐完美的融合在一起。”

“从外观上和摆盘上看倒是非常的静雅别致，味道上也是非常不错，寻常的豆腐是松软之感，而你做的彩虹豆腐切是把豆腐变成了固体，让一碰就碎的豆腐变得非常的清脆。”

张敏尝了一口，然后端起水杯喝了一口水。

“这确实是很有创意，美食就是要善于创新，大胆想象。”

对于莫秋的这道彩虹豆腐，吴东也是非常的赞赏。

随即剩下的两位评委也是对彩虹豆腐有着很高的评价。

后面的徐菲看着莫秋做的这道豆腐是非常的漂亮，而且评委的反响也是很不错，心里倒是泛起了嘀咕。

很快就轮到徐菲了，她把菜端到评委桌上的时候，并没有先介绍，而是开口说道：“四位评委，你们先尝尝，然后我再做自我介绍。”

“那我们就先尝尝。”

张敏看着眼前这碗很是普通的豆腐，立刻拿出勺子准备舀起来尝尝。

“等一下，很烫的，注意点。”

徐菲见她直接就想赛嘴里，连忙提醒起来。

闻言，张敏笑了笑，当她舀起一块豆腐后，顿时便看见热气冒了出来，也是感到一丝惊奇，看着平淡无奇的豆腐，没想到却是内藏玄机。

吹了吹冒着豆腐的热气，她才把豆腐放进了嘴里，一股鸡汤和鱼汤的味道率先袭来，让她也是不由的一震。

品尝完之后，张敏开始点评起来：“你做的这道豆腐料理非常的鲜美，肉质细嫩，清香爽滑，口味鲜咸，汤汁醇厚，而且豆腐片非常的洁白细嫩，能把平淡无奇的豆腐做出如此美味，实属难得啊！”

“谢谢”

徐菲一脸恭敬的聆听着。

“能想到用鲫鱼汤和鸡汤来提升豆腐的鲜味，而且油封汤面，确实是别具一格，你能给我们说说里面其他的食材吗？我尝出来里面应该有不少东西的。”

一个评委开始询问起来。

“豆腐里面除了鲫鱼汤和鸡汤以外，还用了蟹黄，猪油。。。”

徐菲一一的说出了里面都有些什么食材。

吴东尝完之后，开口说道：“像这种比赛，你完全可以精心摆盘一下，这样在外形上也会加分不少，你为什么没有这么做？”

“对于一道食物，最重要的是要好吃，在绝对的美味面前，其他一切都不重要。”

徐菲把秦风说的话照搬了出来。

“哈哈哈，确实是如此，只要好吃，其他的都不重要。”

吴东大笑起来，显然对这道平桥豆腐是非常的满意。

不过一旁的莫秋看见这一幕，心里便是不安起来，这次比赛恐怕得第一的机会又很渺茫了。

随即张敏等四个评委又是凑到一起商量起来。

片刻之后，主持人走了出来，拿起一张卡片说道：“各位，经过评委热烈的讨论，最终晋级最后的三位选手名单，分别是徐菲小姐，莫秋小姐，黄兰小姐，恭喜三位，而本轮比赛最佳菜品则是徐菲小姐的平桥豆腐。”

听见自己得了第一名，徐菲不由的笑了出来，非常的灿烂。

而莫秋的神情则是很不服气，但是却又不得不忍住。

这时张敏站了起来，对三位晋级的选手说道：“现在我来通知你们，最终决赛比试的规则是自由发挥，到时候会由我们给你们提供食材，让你们自由发挥。”

“自由发挥？”

一听这话，徐菲等人也是有些诧异，这样一来就得靠她们自己了，毕竟碰到什么食材都不一定。

“对，自由发挥，到时候给你们提供的食材，在处理难度上是一样的，所以无论你们会不会处理这种食材，就看运气了。”

张敏继续讲解起来。