海岸线文学

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第82章 云梦茶（第1页）

老王头炒了一辈子的茶了，还从来没有见过这种茶。

这样的品质，这样的香味，这绝对达到了极品的范畴！

围观的村民们，没有见识，自然分辨不出来好坏。

只是觉得逐渐飘出来的香味，可太好闻了！

以前喝过的茶叶沫子一对比，直接就跟刷锅水一样！

这还没喝呢，他们就有这个自信！

炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。

炒青是一个术语，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。是制茶史上一个大的飞跃。

茶叶炒好后，先是等待放凉，然后冲泡的第一杯茶，先后送进了孟小柠，孟建国，还有老王头的手里。

三人浅尝一口，都是发出一声满足的喟叹！

老王头更是激动的双眼冒光:这茶……这茶真的是极品，咱们孟家村，竟然还是这样的风水宝地。

能种出那么上乘品质的茶叶，没想到我这辈子，还有机会亲手制作这么好的茶！好……好……好……

孟建国纯属于是牛嚼牡丹，并没有尝出来什么，只是觉得口齿留香，又忍不住多喝了几口！

孟小柠却觉得凑合吧！

味道并不比她空间中，留的茶树叶好喝，她也不想想在她那空间中灵气滋养，还能属于是凡品吗？

后来茶叶又冲泡了一大壶，分给了前来看热闹，自己还带了碗的村民们！

也给大家伙尝尝味，总不能自己辛苦两年，种出来的茶叶，连什么滋味都不知道吧！

老王头美滋滋的品过茶才道:大队长，咱们这茶得起个响亮的名字，人家茶叶都是铁观音，白茶，龙井啥的！

咱出去卖茶叶，总不能人家问了，你就说就叫茶叶吧？

孟建国一听，也觉得是这个道理，忙对着孟小柠道:小柠，你文化高，取名这事还得你来！

孟小柠闻言倒也没有推辞，轻抿一口手中金黄色的茶汤。

茶汤色泽金黄，其形舒展优美，香味扑鼻，尝一口更是回味悠长……

而且本地地处高山，茶山上又常年笼罩着一片云雾，每到清晨，晨光洒落，那是一个如梦似幻，美景醉人！

就叫高山云梦茶吧，那个“梦”字，也能代替他们孟的姓氏，挺好的！

孟小柠起的名字，获得了大家一致的好评，一时间现场气氛越发热闹了！

接下来就是老王头教学炒茶的时间，接着垒灶，第二天一大早再重新开始采摘茶叶！

这样茶园的茶叶全部采收完毕，完成包装，这样才能带出去销售！

当然，这最后一步带出去，才是重中之重。

看来修路工程，也是迫在眉睫啊！

之前供山货的几家单位，可以先送过去试试水！

然后再以点带面，慢慢逐步往外围扩散售卖。

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