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第2697章保姆级创业
“开快餐连锁店,还一上来就开10家,你没疯吧?”重新布置过一遍的别墅中,随着气温上升穿着清凉居家的李萌整盘腿坐在沙发上,一边看着电视机中的动画片傻笑,一边吃着切好的水果盘。
结果早上冉浩出门巡视一遍快递站,中午说好回来吃饭结果没回来,说是来到魔都有一段时间的杨妈要回老家。
所以冉浩买了一些特产让帮自己父母带回去,同时送一送杨妈,所以午饭在杨家吃。结果李萌这午睡刚睡醒没多久,吃点水果开开胃呢,冉浩急匆匆的跑回来,开口的一句话把她给干懵了。
虽然前一段时间她给佟丫丫提了可以开快餐连锁店的提议,但她的提议是加盟。毕竟找一个靠谱的快餐品牌加盟,只要别乱搞,开的地段也差不多的话亏本的很少。
可冉浩现在和他说的啥?
根本不是她说的那种加盟连锁店,而是准备直接自己开快餐连锁店,而且一上来就是开10家,这和脑抽有什么区别?
即便你老姐是杨家宴的老板,杨家宴全国第一,在世界餐饮界也有一定竞争力,可你也不能做这样的白日梦吧?
毕竟杨家宴是杨家宴,人家走的是高端路线,且有很多的秘制菜品,以及完善的顶级厨师体系。你冉浩有什么?除了冉菲菲这个姐姐,你连后厨切墩和厨师都分不清楚。
“不是疯了。是我今天在杨家吃饭,无意间听静姐说了一句外卖平台第一版的测试软件已经做出来了。
于是我就好奇问了一下这个外卖平台是什么,静姐简单解释一下,说是网上点餐平台。就是把很多现实中各种菜馆店铺都汇集到网上。
就好像现在在掏宝、景东上开网点那样。客人想吃什么的时候,不用去饭店吃,直接在网上打开点菜软件想吃什么直接搜,然后点了之后饭店会做好让外卖员像送快递一样送到订餐人的手中。”冉浩解释到。
“你想直接开世家快餐店,然后把店弄到这个外卖平台上?”李萌语气平静了几分。
如果是冉浩脑子一热直接开10家快餐店,李萌肯定给他一个大脚丫子让他清醒清醒,可这事儿如果牵扯到杨东旭那边。而且还关系到杨东旭准备新做的项目,那这事儿可就大有可为了。
“有这个意思,但不是全部。是这样的,静姐当时解释过这个外卖平台是什么之后,我这不是想到你之前给佟丫丫出主意的时候,说一些好的快餐品牌连锁店可以加盟吗?
于是我当时就尝试了提了一下,没想到东旭那边直接说,与其加盟这个快餐连锁店,还不如自己直接开一个。
还给了开的地点,说大学城这边不错,装修好一点,菜品没问题哪怕是稍贵一些,很多学生也会买单的,具体经营模式可以参考麦当劳。
就是那种你要是正式请朋友吃顿饭去麦当劳感觉有点不够诚意,但如果只是和同学改改口味,又或者和女朋友逛街饿了对付一口,又感觉不太掉价的那种档次。只要做到这一点,那基本这个点在大学城就算开成了。
第二个开店的地点可以选择稍微繁华一点的写字楼附近,可以距离写字楼有一定距离,但不能太远。
总结就是要让在写字楼里上班的人,时不时可以到你店里吃顿饭,感受一下店里的菜品、卫生和服务。
这样这个外卖平台做起来之后,在写字楼中上班的人想点外卖了,就会想到你的店味道不错价格也还行,然后就会在外卖平台上找你这个点下单。
还说菜品归菜品,这个档次也要参考一下写字楼中工作人的收入,有些菜品可以小贵一些,但不能贵的离谱,走薄利多销的路线。
大致意思就是,让在写字楼里上班自我感觉体面的人,点咱们快餐店外卖的时候,不会让人认为是没钱穷,而是让大家都觉得吃咱们店的快餐是富豪谈不上,但和穷也不沾边就是正常消费。”
冉浩一通解释下来感觉口干舌燥,于是往李萌身旁一坐,也不管沙发前茶几上的一杯果汁是不是被李萌喝过,直接端起来一饮而尽。
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