海岸线文学

手机浏览器扫描二维码访问

第二十章 为顾道做鸡很不错（第1页）

让顾道做饭就是个玩笑，家里有厨子轮不到他动手，就是告诉厨子怎么做就好。

厨子作为下人，自然不敢冒犯顾道。

但是术业有专攻，一提到做饭，厨子立即梗起脖子。

嘴上不说，眼神中的轻蔑生怕顾道看不到。

作白斩鸡并不复杂，焯水、煮一会儿用冰水激一下，然后放在锅里焖。

焖完之后捞出来再用冰水冷却。擦干，淋上香油，切块，配上他独家调制的料汁就可以吃了。

厨子皱着眉头操作下来，最后忍不住夹了一块鸡肉，蘸料放进嘴里。

眼神瞬间不一样了。

“紧致，嫩滑，好吃，公子真懂庖厨之事？”厨子吧唧嘴想吃第二块。

“哼，你家主人没吃你先吃，小心我告你状。”顾道用话逗厨子。

心说一个白斩鸡你就美味了？没见过世面的样子。

“公子不用吓唬我，厨子试菜天经地义，老主人宽厚，从未因为吃食难为过谁？”厨子说着又吃了一块。

“你别光顾着吃，诀窍都记住了么？炉子里的烧鸡差不多了。”

顾道一边指挥厨子干活，一边跟厨子有目的的闲聊。

厨子只关注厨艺，顺着顾道的话什么都说。

一顿饭做完，他已经了解袁琮大部分信息了，早年在外地做官，十年前回乡隐居。

最近才被皇帝召回主持国子监。身边的小妾香云是太后赏赐的宫女。

晚膳时间，胖乎乎的袁琮看看桌子有些不满意。

“怎么没有汽锅鸡？我不如靖节先生么？”袁琮盯着顾道问。

“祭酒大人……”顾道开口。

“在家里叫师祖。”

“你还知道我是你师祖，为何区别对待？”袁琮开始嘟囔。

顾道心说我叫你师祖了么？你这就自己认上了？

“师祖，那汽锅鸡需要专门的陶锅，改日烧制好一定做。”顾道是真怕他唐氏嘟囔，赶紧说道。

袁琮马上收了话头，拿起筷子用膳。

第一筷子，夹了一块烧鸡放在小妾的盘子里。

小妾云香，风姿绰约面带羞赧的一笑，小心翼翼地撇了一眼锦瑟。

她是宫女出身，锦瑟毕竟是小主子，一桌吃饭有些不知怎么办？

“你看她作什么，在这里你是长辈。快吃，这小子别的本事一般，做鸡可以称道。”

袁琮拉着小妾的手宠溺的说道。一点不拿别人当外人。

顾道被喂了一脸陈年狗粮，只能低头干饭。

一个烧鸡、一个白斩鸡，加上一个红烧羊排，剩下的就是几样腌菜。

这个时代没有大棚，富贵人家冬天也只能吃腌菜。只不过烹制方法多一点，花样多一点而已。