海岸线文学

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第22章 何雨柱的出师宴（第1页）

这顿聚餐终于在下午两点开席了。此时的人们已经饥肠辘辘。许多人为了中午的这一餐，早上就没吃。本来12点过就可以开饭。结果因为贾家，害得大家现在才开吃。不过因为贾东旭买来了瓜子花生，这在以前贾张氏当家时可是不敢想象的。这也是大家决定放过贾家的原因。

何雨柱此时带着雨水跟刚才帮忙上菜打杂的几个人一起，单独开了一桌。本来她让雨水跟着龙老太太一起吃饭。但是雨水却表示要等着哥哥一起。没办法，何雨柱只能让她在旁边等着自己。而等他们忙完已经三点左右了。但雨水还是不吵不闹安静的坐在那里等着哥哥。看到哥哥终于忙完了，她帮着大妈们去端菜拿碗。

贾东旭没有出来吃，他也不准贾张氏出去，两人在家里随便做了点吃食应付。而易中海看贾东旭没有出来吃饭，他拿了一个碗装些菜，让易大妈送到贾家。贾张氏接过碗，看到东西不多，嘴上有些埋怨。但贾东旭盯了她一眼，她马上闭上了嘴。

散席已是5点以后。大家对这次聚餐，赞不绝口。分量十足的菜品，而何雨柱不愧是丰祥楼里出来的大厨。这味道简直不摆了。大家都在讨论希望以后还能聚餐。不过这以后可能没机会了，毕竟以后谁能像上次三位大爷那样拿出那么多钱来。

这次聚餐在院里引起的轰动经过几天时间，也慢慢的平静下来了。不过何雨柱的名声也在这附近打开了。已经有人找他做席了，不过他还是按照规矩，告诉他们自己还没出师，所以婉拒了。

何雨柱已经在轧钢厂上班三个月了，在这三个月里，他每天依旧忙碌，不停的在轧钢厂，丰祥楼，四合院之间来回跑，很是辛苦。不过辛苦是值得的，他现在在轧钢厂的工资是四十五万，每天中午吃饭不给钱，下班回来还能带两个饭盒，这些加起来差不多55万了。这待遇在院里也就比易中海低一点。而丰祥楼在第二个月每月给他30万块的补助，这还是他上班时间不定时的原因，本来他是不想要的，但是从他上灶开始做菜，客人对他做的菜都是赞不绝口。所以楼里面决定一定要把这个人留下，哪怕只是在他有空才来楼里上班也答应了下来。

经过三个月的强化学习，田大川决定让何雨柱出师了。他已经把自己所有本事都教给了何雨柱。而何雨柱也没辜负他的期望，青出于蓝。他让何雨柱准备一下，后天周末，准备做一席出师宴吧。他请一些和自己交好的大厨过来品鉴，同时也帮何雨柱扬扬名。

何雨柱听到师父让自己准备做出师宴，心里也很高兴。不枉自己这三个月的努力，终于可以出师了。他和田大川两人开始商量后天的菜单。灯影苕片，姜汁热窝鸡，宫保鸡丁，回锅肉，麻婆豆腐，蒜泥白肉，鱼香肉丝，火爆腰花，干烧鱼，雪花鸡焯。这些菜能综合考察一个川菜厨师的刀工，调味，火候以及食材运用。

今天是星期天，何雨柱不用去轧钢厂上班，他早早的带着雨水出门，他今天要出师了，他决定去商场给师父和师娘买一份礼物。师父和师娘在自己父亲离开后，对自己两兄妹付出太多了。他给田大川买了一件羊毛大衣，马上要过年了，这也算是自己给师父的新年礼物。给师娘买了一条羊毛的围巾。这在寒冷的冬季是最实用的礼物了。当然他也给后厨的几个师兄每人带了一件小礼物，多少也是自己的一个心意。再买上一些瓜子花生，还有糖。这前厅后厨的人，自己也要表示感谢。这三个月里自己也得到了他们的帮助。

买完东西，何雨柱直接带着雨水来到田大川家里，他拿出给师父师娘的礼物，然后郑重的磕了头。“师父，师娘请受徒儿一拜。谢谢您们。”何雨柱感激的说道。

田大川连忙把何雨柱扶了起来。接过何雨柱买的礼物，嘴里埋怨道：“花这钱干嘛？”，虽然嘴上埋怨但心里却很受感动。这柱子是个感恩的孩子。

今天是在田大川家里做，食材在昨天已经让丰祥楼帮忙买好带了回来。田大川帮着何雨柱开始处理食材，而师娘刘霞则带着雨水在厨房帮着烧火。雨水最喜欢就是给哥哥烧火，这样她觉得自己能帮哥哥做事了，不是一个多余的人。

过了一会儿，有人来了。这是田大川邀请过来为何雨柱见证的客人！来人是峨眉酒家的主厨张国兴，。“老田，老田。快出来接人，来客人了。”张国兴在门外自来熟的大声喊道。他带着自己的徒弟，一起来的。也算是给自己徒弟长长见识。

田大川听到声音，从屋里出来。“来啦，来啦，老张，我这房顶塌了，你可得赔我。”田大川还在院子里就开玩笑的说道。他打开房门，热情的邀请来人进屋。

田大川让何雨柱出来，他把何雨柱介绍给张国兴：“这是我徒弟何雨柱，今天他是主角。”又对何雨柱说道：“这是你张师叔，峨眉酒家的主厨。这是他的徒弟。”

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何雨柱听到来人是峨眉酒家的主厨也是一惊，这峨眉酒家可是四九城川菜酒楼的翘楚。他热情的喊道：“师叔好。”

张国兴看到何雨柱也很吃惊，这年龄也太小了吧。不过田大川既然敢让他来参加出师宴，说明这位的手艺肯定是不差的。他也热情的回应着何雨柱并把自己的徒弟介绍给何雨柱。并表示希望他们多多交流，互相学习。

田大川让何雨柱在厨房忙着，他带张国兴去客厅喝茶，而张国兴则让自己徒弟郭晓勇留下学习。

后面陆陆续续又来了几波客人，他们也都是田大川邀请过来的。也都带着自己的徒弟。田大川看到人已经来得差不多了，就通知何雨柱可以开始上菜了。

很快，郭晓勇就带着刚刚留下来的几个徒弟帮何雨柱上菜了。他们在厨房看着何雨柱熟练的操作，也受益匪浅。他们能被自己师父带着来参加出师，肯定也是在自己的师兄弟里面数一数二的，而且还要和师父关系特别好。自然见多识广，他们从未在自己师父以外的人身上见到这样高的气场。他充满了自信，在自己几人的注视下丝毫不见慌乱，每一步都井然有序，一道道菜如行云流水般出锅装盘。

而几位大厨围坐在桌边，每端上一道菜，他们都各自品尝一下。他们尝过之后都忍不住满意的点点头。这田大川徒弟的手艺可以啊。每道菜都做得几乎完美。

随着最后一道菜雪花鸡焯被何雨柱端上桌。大家品尝过后，大家鼓起热烈的掌声。大家恭喜着田大川与何雨柱。

今天的出师宴圆满结束。何雨柱在四九城的厨师圈传出了名声。

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