海岸线文学

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第43章 过年（第1页）

方老娘把东西放好，邹玉娘妯娌就去灶房准备饭菜这些，瓦村这里的习俗是大年三十前要把所有的菜都准备好，过年的那几天是不能动刀这些的。

妯娌俩人把过年要吃的菜都洗洗弄弄，放在簸箕里，等过年的时候直接拿来煮或者炒，瓦村这边过年的时候不会把白菜这掐断的，这边过年都是吃长菜，寓意长长久久，还有鱼，鱼的尾巴会宰下来贴墙上，寓意年年有余，有很多的说法。

方老爹父子三人在外面杀鸡宰鱼，猪的话前几天就杀了，瓦村这里倒是没有杀猪宴这种说法，这边就只是喊人帮忙按猪，然后就请杀猪匠来杀，方家本来就有三个男的，又喊村里关系好的两家的男人来帮忙按猪后，方家的猪就杀了。

瓦村的人过年都会杀一个猪的，也不会卖就杀来吃，方家以前倒是都是杀了卖的，因为要卖钱去交税，今年就不用卖了，全部都留下来自己吃。

方老娘她们在杀猪的那天就留了一些新鲜的肉过年吃，还留了两只猪脚过年猪，其他猪头猪耳朵还有舌头这些全部被方老娘她们卤了出来，过年慢慢的吃。

这卤肉还是方圆推荐的，说是在崔家吃过，听崔家说的，至于是不是方圆撒谎还是怎么样，反正方老娘婆媳是弄出来了，不得不说方老娘婆媳三人在灶房里功夫很厉害的，她们就凭方圆嘴上说的话就能做出差不多味道，还有那些炒货她们就自己尝试几次就弄出来了，反正方圆觉得和她以前吃的一样，有些味道还更好。

除了卤的和留下来过年吃的，其他剩下的肉都被方老娘她们给腌制后用烟熏好后挂起来了。瓦村喊烟熏肉，方圆她吃过几次，还是大姑二姑她们送来的，方老娘她们用蒜苗炒了吃，贼好吃！

方老娘她们忙忙碌碌的准备过年用的东西和饭菜，方圆兄妹也没有闲着，跟着帮忙一起洗菜啊捡菜这些。

弄弄整整就到了晚上要吃午饭的时候，方老娘她们饭菜也做好了，一家人在堂屋里吃饭，吃个饭饭后今天晚上也会有忙的。

方家人还有好些事情做，方老娘她们还要折叠一些每天晚上烧给过世祖先的金银这些。方圆和方燕因因为有折纸的基础，看了方老娘她们折了一两遍就会了，一家人围着桌子折金银，就是用金色的纸和银色的纸折成元宝的样子，挺容易的。

一家人忙到差不多九点左右就各自睡了，明天三十还有得忙的。

……今天三十，方老娘她们早上起来后，把屋里屋外在打扫一遍，然后开始贴窗花，今年方家还贴了对联这些，还贴了福字，因为今年方家变化越来越大，家里也有了固定的营生，方老娘她们都放心了很多。

方老娘她们起床后，男的还是在搞各种比较复杂的东西，方老娘她们就负责灶房里事情，因为今天要敬祖先，所以今天的饭菜要弄的早一点，到时候烧金银要供奉。

方老娘她们早饭和午饭就随便弄了吃，都在为晚上做准备，一家人忙忙碌碌都在为了晚上做准备！

方老娘她们在灶房里切肉炒菜，方老爹就带着方学兄弟两人去铲猪圈打扫鸡圈还有牛棚这些，方圆兄妹也把院子扫扫冲冲。

时间就到了下午四点左右，方老娘她们的饭菜也做的差不多了，方老爹父子三人把大长桌拿出来，把板凳这些摆放好，然后把碗筷这些摆好，桌子上摆了碗筷，每个碗上都放了一双筷子，每个凳子上也放了纸钱和一个香，两张饭桌都摆好了碗筷后，方老娘她们把菜抬上桌子上，方老爹他们也把金银这些摆放在堂屋的正墙，等饭菜这些摆好后，外面猪圈还有灶台的香都点上了，方老爹他们就开始烧金银，方雄去放爆竹这些，村里家家户户都在放爆竹，瓦村瞬间爆竹声声，特别有过年的气氛。

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