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我能说除了用蒸笼蒸面皮,还能烫面皮吗?而且啊,这面皮除了凉拌,其实还可以烩着吃,味道也不错。
而且这事以前王杰老做,不过,我肯定不能这么说,不然我就完了。
赵月娥听了林墨的话,更是笑得合不拢嘴:“哎呀,咱们三郎真是聪明,连这个都能想到。”
这时,林文鸿也加入了对话,他夸赞道:“三郎,你这个办法好,来,大家都学着三郎的样子,把面皮也烫一烫再吃吧。”
众人闻言,纷纷点头赞同,开始动手将各自碗里的面皮放入热水中烫软。
一时间,厨房里充满了欢声笑语,大家都对林墨的聪明赞不绝口,忘记了此前的不快。
饭后,赵月娥满意地拍了拍肚子,转头对沈鑫说道:“今日这顿饭,真是多亏了三郎。你跟老二媳妇,再去泡一些面粉吧,明日咱们继续蒸面皮。”
沈鑫微笑着点头:“娘,您就放心吧,我们这就去准备。”
赵月娥又转头对身边的杏儿和花儿吩咐道:“你们两个,去生火吧,我要把剩下的面浆全部蒸完。”
“知道了,奶奶。”
杏儿和花儿立刻行动起来,一个忙着搬柴火,一个忙着点火。不一会儿,灶台上就升起了袅袅炊烟,整个厨房都弥漫着面皮特有的香气。
赵月娥站在灶台前,熟练地铺开蒸布,舀入面浆,手法娴熟而充满节奏感。
花儿眨巴着那双充满好奇的大眼睛,歪着头,一脸疑惑地问奶奶:“奶奶,您看这面浆,比早上那会儿放得少多了,是不是有什么特别的讲究呀?”
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赵月娥笑眯眯地看向花儿,但眼神中却不经意地掠过一丝对即将尝试的新方法的期待。她手里的活儿没停,边忙活边温柔地回答:
“花儿啊,奶奶这不是在尝试嘛,想着如果把面皮蒸得薄一些,口感会不会更加细腻柔软。咱们家以前总是做得厚厚的,今天奶奶想换个做法,你觉得怎么样?”
花儿听后,眼睛立刻亮了起来,兴奋得小手直拍:“哇,奶奶您真是太聪明了!这样的薄面皮肯定很好吃!”
一旁的杏儿,比花儿稍大一些,也按捺不住心中的好奇,悄悄凑近,紧紧盯着赵月娥手中的每一个细微动作,生怕错过任何一个细节。
她的脸上写满了紧张与期待,也在为赵月娥的新尝试加油鼓劲。
然而,接下来的几张面皮却仿佛故意与赵月娥作对,不是紧紧粘在蒸布上,让人怎么也撕不下来,就是面浆放得太少,面皮根本无法成形。
赵月娥的脸上渐渐浮现出一丝无奈与焦虑,但她并未放弃,而是更加专注地投入到下一次的尝试中。
奶奶儿虽然心中也有些许失望,但她立刻收起情绪,用她那稚嫩而坚定的声音安慰奶奶:“奶奶,您别着急,多试几次,说不定就能找到方法了。”
赵月娥微微点头,深吸一口气,试图平复自己的心情。
然而,接连几次的失败让她的脸色越来越凝重,额头上也冒出了细密的汗珠。
杏儿和花儿见状,大气都不敢出,生怕自己的任何举动都会打扰到奶奶,被殃及池鱼。
沈鑫几人完成赵月娥的吩咐后,便自觉地在一旁找了个位置站定,她们的目光像是被无形的线牵引着,不约而同地聚焦在赵月娥那双灵巧的手上。
赵月娥在灶台前忙碌着,每一个动作都显得那么熟练而专注,仿佛在与手中的面浆和蒸笼进行着一场无声的对话。
沈鑫站在一旁,目光紧紧跟随赵月娥的每一个动作,她注意到赵月娥虽然手法熟练,但眉宇间的戾气怎么都掩盖不住。
赵月娥屡败屡战,却始终不愿放弃。
沈鑫心中一动,轻声开口,想给赵月娥一个台阶下,同时也表达了自己想要学习的意愿:“娘,您看您忙了这么久,要不您先去歇一会儿,让我来试试看吧。”
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