海岸线文学

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第2817章 田螺肉（第1页）

萧瑟找来石头，把田螺壳砸碎，露出里面的螺肉来。

别说，这田螺长的还真挺肥硕，丰满多汁。

想来一口咬下去，定是很满足吧。

萧瑟小心翼翼把碎螺壳去掉，仔细盯着壳里的碎杂质瞧。

居然没有看到她熟悉的蚂蟥，很是讶异：“居然没有？”

田螺里可是藏了很多蚂蟥。

想她以前在池塘里摸到田螺，里面都有蚂蟥，这个居然没有，还真是意外。

阿茶看看碎壳，又看看萧瑟：“没有什么？”

“一种寄生虫。”萧瑟拿着完整的螺肉，上下打量，“寄生在这种螺肉里的虫子。”

阿茶没觉得事情有多凶残：“那种虫子能吃吗？”

萧瑟微怔后哑然失笑：“那虫子不能吃，但能入药。”

“那种虫子很怕盐。”

炒田螺靠开水煮，可不一定能杀死田螺里的寄生虫。

而是该放盐，再用开水煮半个小时以上。

还要多放佐料盖住它的腥味。

喜欢吃的人是真喜欢吃，不喜欢吃的也是真的不喜欢吃。

她是学医的，蚂蟥对于她来说，不单是虫子，也是一种药材。

古时就有大夫专门买人来，把对方养的胖胖的，再喂食蚂蟥。

蚂蟥晒干做药材，碾成粉末入药。

《本草纲目》中水蛭的药理疗效和使用方法，更是做了较全面记载。

蚂蟥以干燥的全体入药，有抗凝固，破瘀血的功效。

近年来，医学者还研究出用活水蛭和纯蜂蜜加工成外用药水和注射液。

因此水蛭的需求量逐年增加，养殖业也多了。

虽然它有这些药用，但却并不妨碍人类依然害怕它，讨厌它。

毕竟谁也不想被蚂蟥给寄生，吓掉自己的性命。

阿茶听到说能吃，她就表现出极大的兴趣：“那咱们吃这螺肉吧。”

在阿茶心里，阿瑟说能吃的东西，绝对是美味。

更何况这还是她没吃过的食物。

拿着螺肉的萧瑟，想了想点头应了：“可以。”

她打算炒田螺肉吃。