海岸线文学

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第309章 毛牛血（第1页）

第309章毛牛血

萧瑟和夜风打声招呼，让他们用刚才那个办法，再杀两头毛牛，毛牛血要用接桶接着留下来。

阿喜想着要和萧瑟去做好吃的，萧瑟就让阿借到时搅拌毛牛血。

阿叶和阿喜一人提一桶毛牛血来到厨房棚，把火烧起来，开始烧开水。

阿喜看着毛牛血凝固了，欢喜的大喊：“阿瑟，好了好了，真结起来了！”

萧瑟跑过来看向桶内的毛牛血，用手指碰了碰凝固的毛牛血，很是满意：“嗯，不错，可以了，把刀拿过来。”

阿叶把菜刀递给萧瑟，站到一旁看着。

萧瑟用菜刀把凝固的毛牛血，划成巴掌大小：“水开了没有？”

“开了。”阿喜朝锅内瞟了一眼，飞快回答。

萧瑟捞起毛牛血，放到开水里去：“阿叶，拿勺子搅动，别粘锅了。”

拿着勺子搅动毛牛血的阿叶笑了：“你还特意说用勺子，你是怕我和阿喜那样，直接用手吧？”

阿喜嘟嘴：“开水是烫的，我怎么可能用手去。也只是毛牛血是不烫的，我才想着用手，我可没那么笨。”

萧瑟失笑：“是是是，我可没说你笨。搅动慢点。”

锅盖是在大黑刀有了以后，萧瑟让木代做的，每个锅都配有一个大锅盖。

把大锅盖盖上，萧瑟说道：“现在要等等，火弄小点。”

阿喜赶紧把火撤下来点，趁着等熟时，萧瑟用大桶装了清水放到一旁。

待到时间差不多，萧瑟把大锅盖揭开，一股热浪袭来，伴随着还有股腥味。

萧瑟不习惯这种腥味，猪血和鸭血，她还是喜欢吃鸭血。

但口感更好的却是羊血，因为羊血比猪血牛血要细腻点，牛血相对比较起来要硬一点。

只不过在萧瑟心中，她觉得鸭血比羊血好吃，可能就是因为这一点腥味吧。

阿喜盯着大锅激动大喊：“哇，好香好香，做出来一定很好吃！”

萧瑟笑笑，用笊篱把变淡的毛牛血捞出来，放到清水桶里：“用凉水给它泡着，做的时候再把它捞出来。”

阿喜变成了十万个为什么：“为什么要把毛牛血放在水里泡着？你不是说食物放到开水里煮过后，咱们吃了不会生病吗？那你为什么还要把毛牛血放在水里？是要洗干净吗？”

阿叶虽然也不懂这是什么道理，但看着阿喜一本正经的样子，她却是不忍笑她。

萧瑟看了她一眼，继续捞毛牛血：“把毛牛血放在水里泡着，是为了怕它变化，影响口感。”

“如果不马上做成吃的，就用水泡着它，可以多放一段时间。”

“以后的长毛猪血，以及其他野兽的血，都是用这样子的做法。”

阿喜好遗憾：“啊，好可惜长毛猪血浪费了那么多。阿瑟，你以前怎么不说，要不然，咱们就可以早点吃到美食。”

萧瑟示意阿叶把装好的桶拿走，把空桶拎过来：“长毛猪每次带回来的都是死的。你要知道，咱们族人把野兽杀死了，野兽的血都流的差不多了，怎么用来做吃的。”

阿喜再一次遗憾：“啊，这样啊，那还真是可惜，早知道就让他们把长毛猪活着抓回来，咱们把它们养大，再杀了它。”

“我和族人们说了，遇到长毛猪幼崽，就带回来养，养大后再吃。”对于这件事，萧瑟早就和打猎的族人们说了。