海岸线文学

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第十章 火锅对古羹（第2页）

“没错，就是颜色淡了一些，香味差了一些，换了个名字”

众人坐下，看着桌子上的摆放跟菜肴，几乎跟林氏酒楼火锅一模一样。

这时，朱掌柜一脸笑吟吟走了过来：

“诸位，此物并非火锅，而是我们庆春酒楼独创的古羹，乃是从古法中寻觅，经过大厨数年时间琢磨，这才将其成功制作出来。

诸位尝尝便知所谓火锅，无非就是往古羹当中多加入一些辣椒罢了”

在庆春酒楼大力宣传下，古羹二字很快便流传出去，速度更快与林氏火锅，很快便吸引了更多人前来品尝。

不出半日时间，这个消息便传到林若琳跟李玄耳中。

为了弄清楚古羹，他们也让几个面生小厮冒充食客前去庆春酒楼，将古羹带了出来。

观其样式，跟火锅相似。

李玄弄出来的锅是鸳鸯锅，防止有人吃不惯辣的，又想着尝尝看，直接一锅两制，省得麻烦。

而庆春酒楼并没有，就是一口锅，汤汁浓稠白中偏黄，口感不是很纯正，比火锅差一丝。

“这是温大厨跟张大厨的手笔”

“这你都知道”？

李玄挑眉，有些惊讶，只是品尝一口，就能看出这古羹是什么人制作的，有两把刷子。

“他们在酒楼干了十几年，从我爹接手酒楼便在，对他们的手艺，我很熟悉；没想到有朝一日竟是他们对酒楼下狠手”林若琳放下勺子，有些感慨。

“这庆春酒楼也知道古羹不如我们火锅，所以在配菜跟价格上面做文章；食客看他们价格跟分量比我们优惠，自然选择他们”。

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李玄一看便看出端倪，作为一个真正饕餮，对味道很是挑剔。

纯正与否，一口便能尝出。

“古羹出现，意味着酒楼客人要分走一波，眼下距离太叔公约定只剩下三天；

想要在这三天内压对方一头，让太叔公认可我们，恐怕有些难”

林若琳眸光闪烁，唯有真正压庆春酒楼一头，才能说服太叔公，堵住其他支脉人悠悠之口。

很快，她便想到办法：“你说我们将配菜多加，比他们还要多如何；火锅本比古羹更好吃，多吃几次，他们自然知晓哪个更好吃”。

李玄琢磨后摇摇头：“不行，当初弄火锅，就是因为我们没钱，火锅做法简单，成本低，翻台快，价格高。

要是现在我们跟风，增加成本不说，还会跟庆春酒楼打起价格战，我们不会是对手”。

古羹不好吃吗？

当然不是。

能够在如此短暂时间弄出来七八成火锅口味，已经很厉害了。

若是打持久战，李玄自然不惧。

可现在最缺的便是时间，唯有出奇制胜，快刀斩乱麻。

“你说的也有道理，若是我们两家一直比斗下去，最终吃亏的还是我们”

一时半会也难以想出解决办法，林若琳交代几句便离开了。

当她回到府中，便遇见神色匆匆的管家。

“大小姐，找到了”

“什么找到了……”

林若琳茫然，随后恍然大悟：“有老师傅愿意来林氏酒楼了”

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