海岸线文学

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第七百零一章 席面非常好(第1页)

林染打电话询问,得知一切安排妥当后,便不再管这件事情了。

同行之间能帮到这里,已经是仁至义尽了。

天叔家的宾客不少,头一天就开了一百桌,下午三点七十桌,晚上九点三十桌。

宁老板站在一边看李庆炸小肉丸子,好信儿地拿起一个尝了:“哎呦我去了,这丸子炸得真好啊,你手艺是真好!”

“都是做菜的经验,我们做的就是农村的大席,其实远不如市里大饭店的菜精致。”李庆谦虚地说道。

“拉倒吧,大饭店吃的是环境。”

“这倒是。”

肘子和猪蹄都炖着呢,还有他特意学的盐水鸡,鱼啥的都提前炸出来,单条都是三斤重的大鲤鱼,每条个头都一样,这也是李庆特意要求的。

一共二十一道菜,豆腐上面放点肉酱卤子就算是一道,满打满算也是做二十道。

但这样的量也不小,凉菜六道,四样海鲜,一个凉拌无骨鸡爪,一个是卤水拼盘,这两样是天叔的闺女要的。

热菜啥的就不报了,基本上都这些,全是硬菜,素菜的话有炒蒜苔还有干煸豆角。

过油的先炸出来备用。

这么一忙活都下午两点了。

李庆看了一眼,见来了这么多人,一共分成两轮吃就行,一次三十五桌,地方也够大。

开始准备菜,先把凉菜拌出来。

李庆见天叔的女儿眼睛红红的,拿起她爱吃的无骨鸡爪:“别哭了,你跟我说你妈病了很长时间了,早走早享福,生病的人老痛苦了。”

“我也明白,可活着的时候也有妈叫着。”天叔女儿接下了鸡爪子,也不洗手就那么吃了起来,从早上到现在,她一口饭都没吃。

“你只要在活着时候孝顺了,就没有啥遗憾。”李庆见她几口将鸡爪子吃光了,又让媳妇拿了肉丸子还有卤肉啥的:“还有呢,东西绝对够,你吃点。”

“谢谢。”

李庆媳妇觉得这丫头特别好,一点也不像豪门大小姐:“等第二轮的时候,你们兄妹几个就换班吃饭,我们这一桌最后吃,到时你跟我们一块。”

“行行。”天叔女儿端着盘子去了灵堂,别说她没吃饭了,两个哥哥也没吃呢:“大哥、二哥、你们赶紧垫吧一口,李老板说了,让咱们换班吃饭,等第二轮开始了,你们先去吃,然后我再去,到时跟李老板他们一桌吃。”

“行。”哥俩也饿了,将肉丸子都吃光了。

相比较下天叔就非常好了,人家往屋里一坐,面前摆着好几样小菜,全是李庆提前给他做的。

宁老板坐在他的对面,两人慢悠悠地喝着小酒。

对于媳妇的去世,天叔看得很开,就像李庆安慰女儿说的那样,早死早享福,岁数大的人生病,哪怕伺候得再精心,也无法分担他们身上的疼痛。

三点钟开席了。

管家招呼着客人吃饭,让他们别坐得那满挤。

李庆颠勺炒菜,香味瞬间蔓延开来。

天叔吸了吸鼻子:“农村的大席闻着就是香。”

“是啊!”宁老板饿了,他等着坐最后一轮。

第一轮结束了,第二轮也坐了不少,但还是多了两桌,也还算是正常,万一要是有别的客人来了,正好给他们做一桌新的饭菜。

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