海岸线文学

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第172章 九大碗（第1页）

这次，刘家准备充分，新郎新娘一人背了满满一挎包的糖，但发的时候还不敢太大方了。就怕糖发完了，人还没到。

十点多，总算走上杨柳公社的地界了，众人都松了一口气，稍作休息后，又继续前进，大家早就约好了，必须赶在吉时到家。

一行人迤逦的队伍在水库对面的公路上一出现，这边任家村三组的人就发现了，于是李家开始紧张准备起来。

一路上都是看热闹的人，有本队的，有外队的，不是亲戚就是乡邻。

这些人李志文认识，刘小慧却不认识，听着李志文喊什么她便硬忍着羞意跟着打招呼。

丰雪家早早把豆腐卖完，街上房子落了锁，只留下小野小白花子看家，其余人都回到了老家。大人去帮忙了，四姐弟就跟着人群看热闹。

当队伍走过大房子，来到李家院子外的竹林，罗桂英示意众人停下来。

只见厨子一手拿刀，一手抓了一只红公鸡现场放血并围着新娘子刘小慧转了一圈，口中念道：

“日吉时良，天地开张。

新娘到此，大吉大昌。

一张桌子四方方，中间燃着八宝香。

此香拿来无用处，迎接天马上天堂。

娘家车马请回转，婆家车马快来迎。

一迎皇恩赐福，二迎金玉满堂。

三迎早生贵子，四迎百世其昌。

在娘家千年富贵，到婆家万代兴隆。

年煞、月煞、日煞、时煞。

雄鸡在此镇百煞，鸡血落地百无禁忌。”

这就叫做“撵煞”，寓意今后这对夫妻的日子就会过得红红火火、安安全全。

然后，负责点火炮的赶紧点火，惊天动地的鞭炮声随即炸响，瞬间硝烟弥漫，鞭炮特有的硫磺味道充斥在空气中，烘托出喜庆的气氛。

随后，罗桂英领着新郎新娘到达李家堂屋，八挑担子则整整齐齐摆放在院坝里，供客人们观赏。

堂屋大门坎里面挂着一条红布，刘小慧跨步进去，寓意新媳妇过门来日子就过得红红火火，家里会兴旺发达。

李父李母穿着一新在堂屋上八位端坐，新人进门，罗桂英主持着新人拜堂：一拜天地，二拜高堂，夫妻对拜。

最后进行拜见公婆并敬茶改口的环节，新娘刘小慧给公公婆婆敬茶并正式称呼他们为爸爸妈妈，同时收到他们的红包作为回礼。

随后新郎新娘送入新房。

新娘刘小慧就在堂嫂和送亲的两个妹妹陪着待在新房里，等着到给客人敬酒的时候才会出来。

而新郎李志文则出来陪客人们聊天或者准备婚宴的相关事宜。

李家屋外，露天搭建着四个临时灶台，一个灶台上高高垒起十几个大蒸笼，蒸笼里装的是九斗碗里需要蒸制的镶碗以及各式蒸菜。

灶膛里大柴烧得旺旺的，蒸笼上方白雾弥漫，另外三个灶台分别有三个厨子正在紧锣密鼓地炒、煮、烧。旁边的临时案板上，整齐摆放着一长溜各式凉菜，妇人们忙着舀菜，摆盘，旁边还有不少妇人忙着洗菜洗碗。

二三十年后，C省各地农村，乡厨们都是自带厨具桌凳碗筷和工作人员，主家只需要出钱即可。

而现在的厨师最多两三人，只带着自己趁手的刀具，负责和主家协商开菜单，主厨负责做菜，而其他事务必须主家自己安排人员完成。

所以，但凡有红白喜事，全小队的碗筷瓢盆都得借个遍，还要请队上手脚利索的男人和妇女们去帮忙打下手。

被请的人通常不会推辞，一来这是别人对自己的认可，二来谁家都保不齐会求人帮忙，三来不管红事白事，都有红封可拿。

主家有喜，自然不能亲自下场主持，因此，必有一个“支客师”来统管安排。

支客师是主家请的当地德高望重，且能说会道的男人来担当，如果得到席上众人认可，下次别人办事也会邀请他，一来二去，久而久之，做支客师的人也就固定下来，专门从事这个职业。