海岸线文学

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山药二（第1页）

“啊啊啊……没有想到真的是山药，看着手里那两指粗的山药一阵惊喜，有了这么一大片的山药，师傅他们这个冬天都不会缺粮食了。”

把小药锄收进空间换了一把大点的锄头，就坑次坑次的开始挖起了山药，不过因为以前没有挖过山药缺少经验，所以几颗挖下来全部都断了。

看着地上一堆断了的山药，就没有心情再继续挖下去了，因为这样断了的山药是保存不了多少时间就会坏的。

如果不是要送给师傅他们吃断了就断了，反正空间可以保鲜，可偏偏这个山药就是要送给师傅他们的，真是太愁人。

把地上断了的一堆山药收进空间，就打算原路返回的下山回家，因为怕继续挖下去还是断的，看来必须要找个懂得挖山药的人问问怎么挖才行。

回到家后从空间里面把全部断了的山药取出来洗干净，然后拿了一半放到锅上蒸去，打算一会儿用来做山药饼。

看着盆里剩下来的另一半山药，从空间拿出一副洗碗手套戴在手上，就开始给它们去皮。

前世第一次给山药去皮时因为没有戴手套，手痒到都抓破皮了，现在想起来都还心有余悸。

半个小时后盆里的山药全部都去皮好了，把它们洗干净后就端着进了厨房。

把锅盖掀开用筷子插了一下山药，很轻松的就插了进去，证明这一锅山药已经熟了，就把它们盛出来放到簸箕上晾凉，这样一会儿好去皮。

把锅洗干净后加入清水，从空间拿出三根排骨用刀斩成块后放进锅里焯水，打算一会儿和山药一起炖一锅山药排骨汤。

排骨炒好水后，把锅洗干净重新加入了半锅水，然后把排骨全部倒进锅里后加入姜片和料酒，盖上锅盖先煮半小时。

趁着煮排骨汤的时间，把已经晾凉的山药皮给全部剥了，然后用擀面杖把山药全部捣成泥。

从空间取出五个鸡蛋打入山药泥中，再加入五勺的白糖、三勺的玉米油和二十克的酵母，把它们全部搅拌均匀后，再加入和山药泥等量的面粉，再次搅拌均匀后揉成团，盖上纱布放在一旁发酵。

这时锅里的排骨也炖的差不多了，于是打开锅盖把盆里的山药全部切成五厘米长的段后倒入锅里，这样再煮十五分钟山药排骨汤就炖好了。

把发酵好的山药面团全部切成婴儿拳头大小，然后揉成球形用擀面杖擀成两厘米厚的饼。

再从空间拿出一个平底锅放到小火炉上，把擀好的山药饼胚子放到平底锅里煎的两面金黄，这样好吃美味又营养的山药饼就做好了。

等山药饼全部煎好后已经是晚上七点多了，用手揉了揉累到发酸的肩膀后，就走到厨房的锅里盛了一碗山药排骨汤，打算用它就着山药饼解决今天的晚饭。

吃完晚饭后用牛皮纸包了三十个山药饼和装了一大碗的山药排骨汤放进篮子里，然后把剩下的山药饼和山药排骨汤收进空间后，就拎着篮子朝牛棚走去。