海岸线文学

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第228章 谢泽烤羊肉（第2页）

看到几个人都上了心，谢泽赶紧对着大家伙说：“所以请大家来看看，这道菜还有的救没有，若是可以，我们可以在咱们的店里售卖！”

最后几个大厨又试了一番，先是在烤肉的时候撒盐，有点味道比刚才好点儿了，但还是膻味极重。

羊肉切得块大，也是半生不熟，最后几个大厨又煮开羊肉再烤，没想到羊肉老的难以下咽。

最后试了好多次，终于想了一个吃法法儿，先用热水加上盐稍微煮一遍，再抹上一点豆酱清（古代一种调料，类似于酱油，但没有酱油的口感）

烤的时候再多划上几刀，这样烤出来的羊肉既有味道，也熟了，比一开始弄的好吃太多了。

谢泽几个人品尝了一番，中规中矩的吧，不能说好吃也不能说难吃，吃个新鲜还是可以的。

但是这样已经大大地超过他们的预期了，谢泽看着羊肉串已经能想象到江贺惊讶的表情了。

大厨们也在想着怎么完善一下，想着羊肉也可以试试其他口感，酸甜苦辣咸，最后还是咸最好吃。

猪肉烤出来要比羊肉好吃，不过苏柚宁他们上了羊肉和其他蔬菜，那谢泽也一定要用上羊肉和其他蔬菜。

蔬菜比其他东西好搞，几个大厨也是有本事的，直接自己制作调料，涂抹在蔬菜身上烤。

已经很接近苏柚宁的烧烤了，不过调料不一样，吃起来的味道也是天差地别，绝不可能会比空间出的调料更好吃。

更何况苏柚宁能用灵泉水就用灵泉水，反正取之不尽用之不竭，用灵泉水洗过或者煮出的东西，更增添了食物的美味。

食物里都有一种说不出来的灵气，吃完就感觉浑身舒畅，谢泽已经觉得掌握了这道菜就是拿捏了江贺他们。

整个人走起路来都飘飘欲仙，到时候就让谢老爷好好看看，他和江贺谁更有实力，谁能继承家业！

这半个月已经教会了李小厨和新招的厨师们不少菜色，烧烤的炉子还有烤架烤盘等也已经就位了。

苏柚宁之前买了一大批小麦浸泡起来，制作啤酒，啤酒空间里也有，苏柚宁想着试试能不能制作出来。

不然就算有空间里的啤酒，一个个倒到竹筒里也费不少力气，她还不能让别人帮忙。

大麦浸泡发芽和这一步麦芽糖一个步骤，然后区别来了，晒干大麦磨成粉末加上热水煮沸。

这一步就是为了让淀粉转化成麦芽糖，将糖化后的麦芽汁和啤酒花一起煮，这里没有啤酒花，是苏柚宁空间里的。

啤酒花可以给啤酒增加香气，煮沸以后冷却到十一二度就可以了，再把酵母加进去发酵个十几天。

糖份就可以转化成二氧化碳，就这样啤酒就做好了，虽然比不上现在的口感，但是喝起来已经很神似了。

稍微品了一口，到时候在井水里冰起来，喝起来就是冰冰凉凉的，冰冰凉凉的啤酒更好喝！

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