海岸线文学

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第49章（第1页）

第49章

刘大川长这么大都没见过这么好的刀工。

那把刀在她手里就像是孩子玩玩具，左右上下东西南北全在手心中自由掌握，眼神不好的还以为她的手腕是大风车。

天。。。。。。

刘大川悄无声息的挪开脚步站在一侧，眼睛从始至终眨都没眨过。

辣椒去籽儿用的是滚刀手法，切丝细如毛发用的是颠刀，刀背剁蒜泥，这。。。。。。还能这么用？比用刀刃剁出来的快多了，而且更加的细腻。

正想着，罗优优开始切皮蛋：“你这个得用线割，不然蛋黄容易沾刀。。。。。。”

话音还没落，罗优优手起刀落，速度之快简直是看不清她是如何下的刀，但是刀刃上却丝毫没沾上皮蛋的溏心黄。

是速度够快，还是蛋黄没反应过来。。。。。。

没整明白，罗优优手抓过一把蒜苗，咔咔内旋刀往上炫，这蒜苗段切出来后直接扔在水里，肉眼可见的绽开，就像是一只只可爱的小燕子，还带了剪刀形状的尾巴。

“你。。。。。。你这是在哪儿学的刀工？”刘大川彻底被震住了。

别说罗优优了，就说自己今年四十五岁，干了二三十年的厨子也练不出这等刀工。

“别说话。”罗优优言语平静带着些许冷淡。

她认真做饭的时候就这一个毛病，不喜欢人吵吵，不管是谁。

她曾参加国际厨艺大赛时候，被颁发了两个奖项，除了冠军之外还有个神刀的奖杯。

她也曾被誉为人刀合一的不二人选，不知羡慕死了多少厨子，只是，他们不知道罗优优背后苦练刀工的艰辛，如果人是肉人，那么刀就是灵魂。

刘大川却被这话怼的不是滋味：“刀工好有啥用？”

说完转身就走，临着出门忍不住回头又多看了一眼，发现这胖丫头正切地瓜呢，这是做地瓜拔丝用的。

一定要滚刀块，可她单手持刀，左手连按都不按一下就背在身后，那红薯就跟听了她的话一样，在砧板上听话的滚动着，一个个大小均匀的滚刀红薯块就出来了。

刘大川的眼珠瞪得老大，这丫头简直就是个当厨子的天才。

等刘大川一走，罗优优才发现问题，把刀往砧板上一竖，揉了揉发酸的手腕。

不行，这体质着实太糟糕，骨骼的灵活度还是不够，就切了这点东西就开始发酸，真是愁死人了。

罗优优不得不换左手，终于把晚上这寒酸的八桌菜全部改刀完毕。

这时候，罗优优已经发现自己不光手腕酸疼，连腰也酸疼。

刘大川见菜全部配齐，多看了一眼罗优优：“累了吧，你先歇歇。”言语客气了不少。

“我不累，还有什么能搭把手的？”

刘大川赶忙拒绝：“不用了，这些我下锅就行。”

心里想着，要是女儿能有这一半，不，三分之一的功底现在就能掌勺了。

罗优优被拒绝后一屁股坐在装满土豆的麻袋上，此刻她已经汗流浃背，额头上的发丝黏在脸上，她拧着眉头来回翻看自己的手，虎口处已经被磨出血泡了，手指不受控制的抖动。

这身体什么时候才能适应，这就好像用二十斤容量的塑料袋，硬是塞进去一百斤的灵魂，根本承载不起。

不多时，外头热闹起来，放了两条鞭炮，这代表开席了，天色也渐渐暗了下来。

罗优优深吸一口气，她得坚持，身体生来就是注定要被灵魂掌控的，她不能放弃，不能被这身体拖后腿。

“歇的差不多了吧，准备明天的卤菜，今儿连卤加泡得一整夜。”刘大川进来后眼里多了一层温柔，一边洗手一边整理那些猪肘和五花肉，嘴里嘀咕着——这五花肉得腌制俩小时才能下油锅，明天上午才能蒸。