海岸线文学

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第二百二十七章 怀阳亲妈明白人朱钱欢喜得良师（第2页）

可是如果她真这么想的话，那我现在这个后勤主任的位置怎么办？还有招待所怎么办，没有小高，招待所可就停摆了，如果还是让三个食堂的主厨轮流做招待，那我这招待所不白建了吗？”

一时间张怀阳还没那么跳脱，所思所想也没有摆脱自己的现有身份，甚至于担心起高芸升职，招待所该怎么办？

气得唐明月是既想翻白眼，又想给他个脑瓜崩，这孩子没他们可怎么办：

“家里的事也没见你这么操心。

要真按我设想的来，你都是糕点厂的厂长了，还管那些乱七八糟的事情干什么？纺织厂没了你就得吃带毛猪了。

你别把你自己看得太重要！

没了你人再找个后勤主任呗，没了那个小高，再找个主厨呗，你也说那三个食堂的主厨都能做招待了，最多花样没小高多，口味可能也没有小高好呗。

但到那时也是纺织厂该操心的事。

你操这心干啥。”

这番话已经是唐明月看在张怀阳是自己亲儿子的面子上相对克制了，要是没他们夫妻帮忙找人脉搭关系，顺带着帮他搞定纺织厂后勤很多物资的供应。

靠他自己怎么可能当上后勤主任。

当个采购员都够呛。

“哦，也对哦，不过小高真的有这么大野心吗？您会不会想多了，我觉得小高她人挺单纯的，有啥说啥，心情好坏基本都摆在脸上，开心就是开心，不开心就是不开心，有啥话也是直说。”

“八字还没一撇的事，人家用得着直接告诉你啊，我也只是猜测罢了，可别跟她瞎说什么。按我先前说的来，尽量帮她就是了，再不济，有她帮忙，至少我也能不用继续受姓顾那老娘们的气了。行了行了，别陪我走了，再走都要出纺织厂了，你搁这十里长亭送别呢。

回去上班吧，我也回了。”

“行，那您注意安全啊！”

张怀阳脑子还有点乱，所以并没有继续坚持送他母亲离开，叮嘱了声便招招手，目送他母亲走远后才转身回去。

准备回去好好琢磨琢磨这事。

……

与此同时，高芸他们那边则是已经忙碌了起来，当然了，准确来讲，主要还是高芸跟她那两个帮厨在忙，其他人都还是比较闲的，毕竟做糕点是真没什么菜需要摘洗，反倒有很多面必须揉。

但那两个帮厨并没有什么怨言。

答应给他们分红还在其次，毕竟他们并不知道到底能做几个糕点，又能得到多少分红。让他们没有怨言，并且十分积极的主要原因还是在于，高芸教的很清楚，没有任何隐瞒的在教导他们。

光一个揉面就让他们受益匪浅。

别看揉面好像只要把水和面掺到一起，揉揉就行，水多了加面，面多了加水。实际上当中的道道多着呢，没有人教导，不知道得浪费多少面，自己才能摸索出些技巧。可这年头哪有那么多面粉给他们浪费，师傅不教，他们就很难掌握技巧，做出来的面食只能说能吃。

与什么精致和美味毫不沾边。

因为需要做各种中式糕点和西式点心，所以高芸今天教的揉面技巧是不包含馒头包子等食物的，主要教他们如何做油酥米粉啥，以及如何将一斤面掺一斤水的那种软面揉到不粘盆，不粘手！

“看好了，和这种软面，咱得在面团中间掏个大坑，水一次性加入，紧接着千万不能直接用手揉，或者使劲和。

把周边面粉往水里面拨。

拨拉拨拉，让水和面初步融合。

这时候千万不能用手揉，得像我这样只用四根手指，慢慢的往湿面团里面揣，让面将水分全部都吃进去，这时候会很粘手，但不要着急，慢慢的揣着。

等面团不怎么粘手后双手沾油，开始拽，将面团的边角拽起来晃一晃，将韧性提出来，不断的晃，必须一直晃到不粘手不粘盆，面团表面光滑再停止。

接下来放那边，让它醒一醒。

然后继续往上提，不断晃，朝中间摔，大概三五分钟后，差不多就行了。

可以做炸油饼，炸油条，做菜盒。

又或者做欧包、恰巴塔都行……”

高芸是一边做着示范一边解说，然后还顺带让两个帮厨也上手弄弄，等他们俩学会，就得让他们自己去弄了，高芸她不也能省下和各种面团的时间嘛：

“对了，面粉必须好，必须得用那种高筋面粉，不然吃不进那么多水，即便按我说的来，也可能弄成一堆烂面。