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夏明朗看到好友准备的面团就知道在做什么,将润玉揉好的面团拿出来擀薄。面条是他唯一会做的饭,他帮起忙来也格外顺手。
李一博倒是什么都会一点,润玉让他将白菜还有腊肠腊肉拿出来。“对了,多拿点血肠。”过年的血肠早就吃完了,这一批是润玉见有人杀猪又买的。
家里人都喜欢,于是几个人一起又灌了不少。这天气热起来也不搁放,润玉打算尽早将他们吃掉。
“我去买点冰糖,再去后山弄点荨麻。”樊君原本是徐州人,爷爷奶奶辈才搬到京市。听齐峰说最喜欢吃东坡肉,刚好他做的还让师娘称赞过。
夏明朗想起润玉做得出神入化的东坡肉,忍不住悄悄流口水。“小玉你去吧,家里我忙活。”他迫不及待地将人赶走。
润玉脸上的酒窝扬起:“小馋猫,我去泽晨哥那里看看还有没有肉。”
周润玉先去后山找到荨麻搓了几条细细的麻绳,拿着麻绳去了小卖铺。刚好凑巧赵江从别的村杀猪带回来两块上好的五花肉,其中一块就送到了小卖铺卖了。
周润玉去的时候刚好,他还买了泛黄的老冰糖。周泽晨给他称好给他放到了竹篮里:“五花肉贵点一斤两块五,一共两斤多点算你两斤。冰糖也贵了两分钱一斤一块八毛二,给你成了半斤一共五块九毛一。”
还好现在不要票了,润玉付钱的时候都有些心疼。
拎着肉回到家李一博菜已经洗完切好,另一边夏明朗也将面条切成了细细的长条。周润玉将切好的葱花拌上盐和五香粉再加上油酥往擀好的大饼上抹匀后分割成小剂子。
经过揉搓后擀制成小饼,一个个均匀地放在案板上。周润玉往平底的锅中随意舀了一勺菜籽油,‘呲啦’油被激发出香味。
周润玉将饼一个个并排放进锅里,夏明朗也跟着调小了火候。
这边夏明朗看着润玉忙活起了大菜,李一博将焯好水的肉摆在他面前。润玉将齐峰从京市拿来的砂锅摆在桌上,切好块在肉皮上切上十字花刀,麻绳系好然后将冰糖和料全部放进砂锅慢慢炖煮。
等他们回家时,一个个菜正好上桌。好闻的香味直接飘到了广场,樊君看了看身旁的好友:“看来最近没少运动,能保持没长肉不容易吧。”
齐峰脸上带出一分甜蜜:“你不懂。”
樊君是不懂了,不是说周润玉做饭好吃吗?
两人走到门口,樊君才感觉自己身上的麻意渐消。一打开门香味更是明显了,齐峰一闻到香味就知道有自己喜欢的香菜饼。
润玉在葱花饼的基础上将剩下的面,研发了一下做成了香菜饼。香菜味一出来他自己没忍受得了,跑到了另一边。现在锅旁边的是李一博,他各种都吃感觉现在还好。
正好他们进门的时候,周润玉掀开了砂锅盖子。
好闻的肉的甜香味从里面飘出来,润玉用手扇了扇味道更加浓郁了。
他前面的赵江有点忍不了,将馒头塞给赵小小:“馋了吧,改天咱们拿着肉让你小玉叔做一次。”赵小小馒头吃得津津有味,看了一眼他爸眼睛冒光的样子忍下了要说的话语。
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