海岸线文学

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第3章 宫保鸡丁（第1页）

一大早秦风就起来了，去菜市场买了一些食材，大米，鸡胸肉，花生米，这些，作为开业的第一道菜，他打算做宫保鸡丁，这可是一到名扬国际的菜，在前世代表着他们国家的名片。

买好菜之后，他又去广告小作坊弄了一个一勺间的广告牌给安装好，然后又去工商局注册了个营业执照，不然他可就是违法经营。

回到店里，秦风又开始做起清洁来，作为一个厨师，卫生条件是第一位的。

忙活了半个小时之后，他才把店里的卫生给打整好，现在店里可以称得上是一尘不染了。

“老板，你要的辣椒来了。”

这时一辆小货车停在了点门口，车厢里是密密麻麻一捆一捆的辣椒，长势很是喜人，各种辣椒都有，有的青翠欲滴，有的鲜艳夺目。

“好的，辛苦了。”

秦风在单子上签下了自己的名字。

送货的小哥打量了一下饭馆一眼，开口说道：“老板，你买着多辣椒来当装饰，你这店也不放不下啊！”

秦风笑了笑，回道：“谁说我是来当装饰的，我是用来吃的。”

“吃的？你可别跟我开玩笑了，我告诉你，辣椒我还真吃过，除了辣一点味道都没有，根本就不好吃。”

送货小哥在说这话的时候，不停的直晃脑袋。

“有空你来尝尝就知道了。”

秦风也没有多说，他脑中已经想象到他们干吃辣椒的场景了，辣椒是味调料，但不是所有的食材配辣椒都好吃，这里面的讲究就很深了。

随即他就开始摘起了辣椒，把不同的辣椒分类，毕竟每一种辣椒的作用都不一样，比如灯笼椒香味浓郁纯正，辣味一般，适合红油制作，小米椒则是辣味十足，香辣可口，可以用来炒龙虾，串串香。。。。

把所有的辣椒都弄好之后，秦风又抱出来一个坛子，把买来的萝卜，生姜和辣椒一起了进去，然后又加入了花椒，茴香，黄酒等，准备做一坛泡菜，这可是不很多名厨必不可少的佐料。

做完泡菜后，他又拿出了买来的小黑板，在上面开始写了起来，在上面写了一勺间，下面写着今日特色菜，宫保鸡丁，价格是一百元一份，营业时间是中午十二点到下午一点，晚上是六点到七点。

之所以会定这个营业时间，也是因为秦风想多点时间陪妻子女儿，而不是一天到晚都在做菜。

写好之后，他就把这块小黑板放到了巷口处，然后等着生意上门。

此时巷口处的永和饭馆老板赵永和看见这了这块招牌，眼中露出了一丝不屑，轻声嘀咕道：又一个愣头青，把饭馆开在那里面，简直是自寻死路，只要傻子才会去那种地方吃，而且一道菜就一百块，真当自己是高级餐厅了啊！上个老板开了也就不到半个月，看你这么年轻，估计一周都坚持不下去。

秦风看着时间已经来到十二点四十分了，仍然是一个人都没有进来，对于这个情况，他也是早有预料，毕竟饭店的位置实在是太不好了，得慢慢来。

此时乔露四处转悠着想要找个吃饭的地方，这附近全都被她给吃遍了，都吃腻了，想换个新口味。

当她路过巷口处的时候，突然看见了一块不起眼的牌子，决定去尝试一下，于是朝深巷走了进去。

乔露来到店门口的时候，看见饭店的名字叫一勺间，倒是很特别，进去一看，发现这家饭馆虽然不大，不过倒是非常的整洁，每张桌上还放着一束花，看起来很是有格调。

坐下之后，她对秦风说道：“老板，菜单给我看一下啊！”

“就一个菜，宫保鸡丁，需要尝尝吗？”

面对这唯一的顾客，秦风也并没有非常的热情，一很是平静，毕竟在前世他可是享誉全球的名厨，想吃他做菜的人可是海了去。

“就一个菜？”

听见这话，乔露也是不由的一愣，她还是第一次见有人开饭馆就只有一个菜的。

“现在才刚开业，所以只有一个菜，以后会多的，现在还有十分钟我就关门了，要不要来一份？”

秦风想着待会去把辣椒的事情搞定，好好睡个觉，忙活了一上午他连水都没有喝一口。

“行，那就来一份吧！”

乔露见她也快要上班了，也懒得再去其他饭馆了，打算将就一下。

秦风走进了厨房，开始炒了起来，之前他已经把需要的菜都切好了，只要下锅炒就行了。