海岸线文学

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第134章 油条和豆腐脑（第1页）

冬日的清晨总是带着一种让人不得不清醒的“美”，每一个外出的行人都裹得严严实实，恨不得只露出两只眼睛。

这种时候最热闹的地方除了车站之外，那肯定就是各个冒着白色蒸汽的早餐店了。

楼远舟此时打着哈欠，正在一家卖油条豆腐脑的小店门口排着队。

因为现在他不需要去批发市场买菜了，廖卫千公司的货品约定到达时间是九点，所以楼远舟早晨起床后就有了四处逛逛吃早点的工夫。

星辰北路附近有居民区，有居民区的地方自然也有无数小店聚集，所以楼远舟今天起了个大早，从地图上找到了现在这家店。

“李家豆腐脑……这名字很随意。”

双手放在口袋里，楼远舟看着小店门口的红字招牌，莫名觉得跟他那个“远舟楼”似乎有点异曲同工之妙，起得都挺随意的。

不过来这儿吃的人其实并不太在乎这家店到底叫啥，只要是味道好吃就行。

小店就三个人忙活，一个是个胖胖的光头大叔，他专门负责做油条剂子，穿着一身白色的大围裙，不停地在案板上来回地摔打，弄出来一个个看起来油亮油亮的剂子。

另外一个大姨则是负责炸油条的，剂子扔进油锅里，瞬间激起无数小泡泡，油滋滋地作响，面粉被油炸过后的香气随着一阵风吹过，把味道散得哪儿哪儿都是，排队的人都变得更加激动，催促着排在前面的人快点儿。

最后还有个年轻的姑娘负责豆腐脑，海琴的豆腐脑基本上都是咸的，甜的也有，不过大多都是作为甜品来品尝，配上各种美味的小料，是跟咸豆腐脑完全不同美味，可谓是各有千秋。

早餐的豆腐脑都是早早就做好了的，装在一个个大大的不锈钢桶里。姑娘根据食客的要求，把盐、香菜、榨菜丁、木耳、辣椒等配料放进裹了层塑料袋的碗里，最后再从不锈钢桶里捞上几勺豆腐脑，齐活，动作之娴熟，没几下就完成了一份。

楼远舟排了一会儿队，终于吃上了一根油条和一碗豆腐脑。

油条虽然说是一根，但是其实都是两根细油条组合而成，咬上去酥酥脆脆，咸口的，跟之前去大集时候尝到的巧克力油条不同，是正经作为早餐吃的，绝对的儿时回忆。

吃一口油条，楼远舟拿起小勺子，把豆腐脑轻轻搅碎，厚厚的豆腐脑汤汁经过这么一搅动，豆腐所特有的那股香气也扑面而来，尝上一口，依然是那股记忆中的味道。

既然吃了豆腐脑和油条，如果不把油条放入豆腐脑里浸泡几下，那绝对是浪费了这对最佳组合。

等喝够了豆腐脑，此时就该揪下一段已经炸得酥脆的油条放入只剩半碗的豆腐脑里，再用小勺子压一压，稍等一会儿再入嘴，神奇的口感跟美妙的味道就会一起袭来。

一部分油条还没有被浸软，依然保留着脆脆的口感，另一部分则是已经跟豆腐脑充分结合，变得绵软入味，一起吃下去，虽然不能说是人间美味，却也相当心满意足。

来小店吃饭的人很多，有的是带走的，有的在店里吃，这店地方小，连门口都有摆着桌椅，更没有店员来收拾桌子，完全靠的就是食客们的自觉。

第一个吃饭的把碗放在边上走了，第二个人吃完之后就会把碗也摞在第一个碗的上面，后面如此反复，等什么时候摞得高了，那个做豆腐脑的年轻姑娘才会抽空跑过去把碗收到后面。

楼远舟吃完的时候，这碗刚收走一波，所以他的碗成了最底下的那个。

吃完饭的楼远舟感觉身上热乎乎的，果然美好的一天都是从早餐开始的。