海岸线文学

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第636章 支援（第1页）

【号外号外！远舟楼大厨在直播平台现场教学了！会做饭的不会做饭的都赶紧去看看啊！】

【稀奇了，真稀奇了！楼大厨还有这么勤快的时候？】

吃货论坛上此时一片热闹的景象，而且本来就是周末，看论坛的人也多，再加上楼远舟这么一直播，论坛的服务器都卡了好几次。

【咱论坛这小霸王服务器行不行啊？楼大厨就是开个直播怎么论坛服务器倒是先撑不住了？】

【谁知道啊，我现在双屏，反正我不会做饭，我就是去凑热闹的。】

【在哪个平台直播啊？有没有好心人给个地址啊！】

【吃不着远舟楼，我还能看不了吗？】

就这么着，越来越多的人开始涌进直播间，一个第一次开播的直播就这么登上了平台的首页大屏推荐，甚至还有各种弹窗通知，再加上刷礼物得到的全站通知，整个平台没人不知道，一个做饭的直播上了当天的热门头条。

不过，楼远舟本人现在可不知道这些，他跟宋胜还在跟排骨较劲。

“洗掉排骨的血水这一步不能省，不然不好吃，影响口感，像这样洗上个几分钟，盆里的水就会变成这样的颜色，洗得差不多了我们还要换上清水再洗个几遍才行。”

楼远舟生怕屏幕前的观众老爷们学不会看不清，特意放慢了些速度，恨不得把每块排骨都洗个四五遍，旁边的宋胜也就跟着一起洗。

没一会儿，两人洗出来的排骨简直是干净得发光。

“洗好的排骨我们需要给他排干水分，像是这样用手用力挤是可以的，另外如果家里有厨房用纸，也可以拿来帮助吸收下水分，这一步不能偷懒。”

特意嘱咐了一句，果然弹幕上就有人说“想偷懒被抓包”。

“看来想做好一道菜，每个细节都要注意。”

“是的。”

宋胜跟楼远舟两人各自把洗干净的排骨尽力弄干水分，然后又装进了提前准备好的盆里。

“刚才准备好的葱姜水里的葱姜过滤出来，然后把剩下汤汁均匀地倒进盆里，再来上些盐和味精，稍微搅拌一下后开始腌制。”

把说过的步骤做完，楼远舟就把盆放在一边，镜头划过，这肉上面淋了酱色的汤汁，看着已经开始有了食欲。

“咱这个需要腌制个多久呢？”

楼远舟现在已经学会了留点问题给宋胜，让他来提问，他看很多直播都是这么搞的，也能让观众更有沉浸感。

“时间稍微长一些，十五分钟二十分钟都可以的，趁着这个时间，咱可以去准备椒盐和其他的辅料了。”

说着，楼远舟就把早就放在旁边的一个盆拿了过来，里面装着几个青椒和红椒，还有葱、蒜之类的。

“咱把这些青红椒切碎备用，如果家里没有的话，或者觉得懒，都可以不放，单纯就是为了好看，也不用太多，另外要切好葱花，这蒜也是要好好处理下。”

说话间，青椒和红椒已经被切成了小碎丁放进了小盘子里，葱花几下也切了个干脆。

“有些朋友喜欢用‘拍’的方式来让蒜变成碎末，在这道椒盐排骨里面是不行的，会有太多的蒜汁流出，要像我这样，用刀一下下切碎。”