海岸线文学

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第39章 浅浅 这冻梨它咬我（第3页）

其实做五花肉也是非常讲究的，大锅炖出来的五花肉才鲜香入味，软烂不腻。

这个做五花肉，炖的时间一定要长，而且要小火慢炖。

因此，回来之后，阚芷晴就开始炖肉。

首先，就是烙猪皮，她将大锅烧热之后，将自已买的五花肉朝下，肉皮贴于锅中，烙至焦黄色之后拿出来。

随后，她往大锅里倒入三瓢的山泉水，将切成块的五花肉凉水放入锅中。

紧接着往里边放入姜、葱、料酒、去腥气，水开之后撇去浮沫，直到完全澄澈，最后再捞出来用清水洗干净后备用。

锅中不留水，锅热后往里边加入少量油，放入几颗冰糖并小火炒化。

等糖融化之后，有枣红色并冒出细小的泡泡时，这个糖色就炒好了。

炒糖色是每个华夏人都想要，亦或是尝试的东西，毕竟看视频里，就连部队在野外训练，也都会炒糖色，可见执念之深。

这个时候将准备干净的五花肉倒入锅中，翻拌均匀，都裹上糖色之后就开始放调料。

花椒、大料、八角、桂皮、香叶等等放入锅中，然后倒入生抽、老抽、鸡精味精等调味。

在炒几下后，阚芷晴往锅中倒入开水，所有的准备工作已经做好，接下来就是漫长的等待了。

接近中午的时候，随着小火慢炖，五花肉的香味已经飘了出来。

浅浅鼻子特别灵，当她闻到这个香气的时候赶忙来到阚芷晴的身边询问着：“妈妈，肉肉好香（╯▽╰）~~”

看着女儿眼不离锅的样子，阚芷晴顿时有些哭笑不得，于是揭开锅盖夹出来了一块红烧肉。

“宝贝儿，这个肉还需要炖一会儿，马上就好，咱们再等一会儿就能吃了。”

“不过现在嘛，你可以先帮麻麻尝一尝咸淡。”

说实话，这正合浅浅小心思。

只不过浅浅却没有去接盛有红烧肉的碗，而是跑到了柜橱前蹲下，再起来时，手里多了一个大白馒头。

“麻麻，给我把肉肉夹进来叭！”

阚芷晴愣了一下，转而便被女儿逗的前仰后翻起来，好闺女，居然还知道馒头夹红烧肉是一种美味。

“唔~好吧，妈妈再给你夹一块肥瘦相间的肉出来，不过这个馒头，妈妈需要给你用微波炉加热一下，凉着吃容易拉肚子。”

“好~”

浅浅听话的将馒头上交，然后搬来小马扎耐心等待起来。

切开馒头，送入微波炉，加热三十秒后取出来，再将红烧肉夹进去，一道美味就出现了。

“慢点吃，烫。”

“嗯呐！”

浅浅小心翼翼的接过来，尽管很想吃很想吃，但还是忍住了，因为她要让妈妈先吃。

“麻麻，你先吃~”

“妈妈不吃了。”

“不行！”

拗不过女儿，阚芷晴只好张开樱桃小嘴轻轻咬了一下，宣软的馒头裹挟着红烧肉的香味儿，真是不错~

当然了，最开心的还是女儿知道让长辈先吃，这说明她以往的教育没有问题。

有什么能比孩子懂事儿更值得让父母欣慰的呢，没有！

尤其是和那些张口脏话，闭嘴骂父母的熊孩子相比，阚芷晴更高兴了！

想到这儿，她又没忍住想起了邯城事件。

有一说一，那三个恶魔也是孩子，如果处决严重的话，它们的父母该伤心难过了。

所以，为了避免这种事儿，还是拖家带户的一起送走（枪毙）吧。