海岸线文学

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254 孟婆（第1页）

耽搁了半日，宋丸子还得继续炖她的肉，卤肘子卤排骨都快成了，又放了鸡爪之类的下去，个个炖得酥烂脱骨，那卤汁的香气也浓到了新境界，别说要过冥河的黄泉鬼，就连冥城中等着轮回的那些鬼都迫不及待地冲了出来，隔着一条冥河，努力地嗅着对岸传来的香气。

宋丸子可不管这些，将炖好的肉捞出来放在盆子里，用陶锅煮了些鸡蛋，大火煮了又焖一会儿，最后用冷水冲凉，剥出来都是白白圆圆五分熟的白煮蛋，下到卤汁里，细细炖着。

然后是豆腐，之前做好的豆腐取了一部分切成大片，下到大锅里，不一会儿就在小火慢炖的锅里“咕嘟咕嘟”了起来，气泡从两块豆腐之间费劲地钻出来，裹了肉香，沾了豆香，飘飘摇摇地往上拱越来越大，最后“噗”地将自己藏着的秘密，曝光在了黄泉昏暗的天空下。

万鬼如醉。

甚至惊动了冥城另一边，望乡台上的某人。

卤豆腐一定要将豆腐煮的入味，酱色只入了浅浅一层是绝对不行的，盐卤点出来的豆腐不怕炖，宋丸子就守在锅边，摆开了一个极大的菜案，又拿出一条猪前腿，取了前夹肉的位置用那把叫“想来吃”的黑刃大刀切了下来。

有了这把无论分量还是大小都十分趁手的菜刀之后，宋丸子做饭的时候就少用“到晓”了，那对名刀终于暂时离了红肉白脂、绿叶青茎。大刀一切一转，整块前夹肉都被她卸了下来，再去了皮，宋丸子一刀剁下去，就见刀刃轻轻松松地劈在了菜案上。

一下、又一下，刀够重，手腕儿够巧，力气也够大，剁肉馅儿这种活儿就是极轻松的，偶尔有浓粉色的肉末儿被刀带着飞起来又落回去，看着轻飘飘的。

“看热闹没事儿，把头放在菜案上就不好了吧？”

万一剁了，是算加菜么？

宋丸子如此一说，那人抬起头，看了宋丸子一眼，默默退后了两步，没一会儿，宋丸子剁好了了肉馅儿开始准备调馅儿的时候，这人又凑了过来。

“这位鬼官大人，您是打算把脑袋长在盆上么？”

“你在做什么？”

“调馅儿。”

葱切成极细的丝和拍开的姜泡在水中，就成了葱姜水，小锅里烧着油，花椒放进去稍炸再捞出。

宋丸子将肉馅儿分了两份，一份要混着香菇、鲜笋做豆皮包子的，另一份则是要做虾仁酿豆腐。

所以一半放了花椒油又打了葱姜水进去，另一半那油又小火煎了取下来的虾头，等到油都泛了虾红色，才过滤了一下等着倒进馅儿里。

那人的脑袋跟着宋丸子的手走，一双眼睛眨也不眨地看着。

等宋丸子用切好的豆皮包起了豆皮包子，他才开口说：

“你做这饭我能吃么？”

宋丸子在做的是送行宴，不过她到底是个厨子，有人求餐，她也不过是多做一点。

“想吃可以，得付点饭钱。”

“饭钱？”

那人手中出现了一个白瓷碗，其中装着绿色澄澈的汤水。

他说：“我用这个同你换！”

“换什么换！孟婆，你还有六年才能休沐，怎能擅离望乡台？”

孟婆？！

听见着二字，宋丸子正在给金针菇打结的手指，四方方的豆皮差点散开，顿了一下。

这个跟宋丸子讨饭吃的不速之客回过身去，看着阎罗，低声说：

“我就来换口吃的。”

“你本就是天地造化所生，那些鬼转世前交给你的情思不够你吃的么？！”

阎罗简直气急，她魂力耗尽，本该好好休息，这这些不省心的一个接一个，竟然来几百年都兢兢业业的孟婆都跳出来给她捣乱。