海岸线文学

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第99章 玫瑰挞（第2页）

“我们一起做，我做一步然后你学一步，这样行吗？”

姜姜放好东西，询问起艾莉儿的意见。

艾莉儿正蹲在地上欣赏蓝铃花，过了片刻才反应过来，点点头。

姜姜拿了条粉色的围裙递给她，艾莉儿接过来笨拙的穿在身上。

把书平摊在桌面上，姜姜又仔细的查看了一遍，虽然她昨天已经试着做过了，且成品很完美，但是她做事时喜欢更稳妥一点。

“OK，材料都准备齐全了，首先我们来做玫瑰挞的外壳。”

姜姜拿了个碗，装了两杯米粉和两杯杏仁面粉到盆里，又往里面放了六汤匙的枫糖浆。

这一步并不困难，艾莉儿顺利的跟着姜姜的动作。

姜姜见她放好枫糖浆，又往盆里放了两汤匙的椰子油。

“好了，我们先把盆里面粉揉成面团，如果感觉不够粘稠的话，可以再加上一点点的椰子油，不要让面团太干了，不然待会烤出来很容易碎掉。”

姜姜率先揉好面团，又到艾莉儿身边检查了一下她揉的面团，见她不太会用力的样子，又给她教了教正确的手法。

等到艾莉儿也把面团揉好，姜姜拿了两个中等大小的烤碗过来，这些碗的碗边是波浪形的，专门用来制作蛋挞和馅饼之类的点心。

“先把融化过后的黄油涂抹在碗边上，每个角落里都要涂到，不然不好拿出来。”姜姜叮嘱道。

涂完黄油以后，下一步就是把面团按压在碗里，形成一个小碗的形状。

姜姜出去看了眼提前预热的烤炉，见温度差不多了，带着艾莉儿把做好的挞壳放了进去。

“现在需要等待十五分钟，我们先去把玫瑰馅料做好吧。”

姜姜接过艾莉儿手上的厚手套，拿了两个小锅出来。

往锅里倒入牛奶和枫糖浆，用中火慢慢的煮，沸腾以后把锅从灶台上拿开，加入吉吉草种子的粉末和玫瑰粉，搅拌均匀。

做好玫瑰馅料，挞壳也正好出炉，姜姜带上手套取了出来，看着挞壳金黄的色泽满意的点点头：“怎么样？不错吧。”

艾莉儿点点头，表示对姜姜的肯定。

姜姜把熬好的玫瑰馅料倒进挞壳里，放在桌面上等待它冷却，然后从院子里摘了朵玫瑰花，把玫瑰花瓣放了上去。

金黄色的挞皮包裹着玫瑰色泽的果冻内馅，散发着甜甜诱人香气，艾莉儿趴在桌前，高兴的欣赏着自己的作品。

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