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“有一种酒,口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔,色泽棕黄带红,清澈透明,气味焦香,带有一定的烟熏味……”游小霞学了池明洲平日里的姿态,轻笑道。
“格兰多纳威士忌。”杜康第三次递给游小霞一只铜胎掐丝珐琅小酒杯。
话音刚落,游小霞果断触摸三下嵌珍珠宝石项链。
紧接着,系统跑出来嚷嚷道:“胖头虾,能不能用点心,第一次甄别错误!”
第460章愁肠
好吧,输了就输了,游小霞已经喝了三杯小酒,小脸蛋通红。
她秉着摆烂的心态,打了一个请的手势,示意杜康提出酒名。
“羊羔酒。”杜康负着双手,笑容满面。
“羊羔酒,糯米为原料,肥嫩羊肉必不可少。配方多种,琥珀色,清亮透明。例如宣和成殿真方,用米一旦,如常浸浆。嫩肥羊肉七斤,曲十四两,杏仁一斤,同煮烂,连汁拌米。如木香一两同酿。又例如,糯米一旦,如常浸浆,肥羊肉七斤,曲十四两,杏仁一斤,蒸去苦水。又同羊肉,多汤煮烂,留汁七斗,拌前米饭,加木香一两,同酿。不得犯水,十日可吃,味及甘滑。”游小霞托着下巴,笑语盈盈。
羊羔酒,起源于大商王朝,盛行于大齐王朝,倒是不好考察杜康。
“夫人,做足了准备。”杜康仰着脖子,举起铜胎掐丝珐琅小酒杯,一饮而尽,酒味瞬间打湿了衣衫。
“郫筒酒。”杜康笑得淡然。
“郫县有郫筒池,池旁有大竹,郫人刳其节,倾春酿于筒,苞以藕丝,蔽以蕉叶,信宿香达于外,然后断之以献,俗号郫筒酒。郫筒酒,色如琥珀,百步飘香,味道甘甜,由于含有竹类药效,具有清热化痰的功效。”游小霞笑靥如花,眼波流转。
鱼知丙穴由来美,酒忆郫筒不用沽。
郫筒酒,最早记载,在大齐。
游小霞琢磨着,杜康有可能来自大齐。
不过,她不着急验证杜康。
她可以等一等,拼酒还要继续。
“枸酱酒。”杜康低声道。
游小霞听后,思索许久,然后摇头。
“夫人,没有听说过枸酱酒,很正常。枸酱酒,来自夜郎小国。酿造枸酱酒,两样原料,并不可少。一样是牂柯江的水,独一无二,另一样是枸酱,即喜水喜钙的野生构树的果实。而且,酿造方法,很是独特,无下胶,无精滤。枸酱酒,呈现楮桃红色,果香浓郁,十分甘美。我曾经复刻过枸酱酒,不确定是否成功了。”杜康忽然变得惆怅起来。
复刻?游小霞想到了一种可能性,杜康会不会是夜郎国人呢。
不过,大商王朝是没有夜郎国的。
大齐王朝,倒是流传了夜郎国的故事。
夜郎国,野心不小,吞没周边小国,不服气大齐王朝的调解。大齐王朝一气之下,派出军队,灭掉了夜郎国。当时,酒厂毁于战火,酿酒师奔走他乡,枸酱酒逐渐失传。
“抽刀断水水更流,借酒消愁愁更愁。这夜郎国,还有一款美酒,叫作愁肠酒。”游小霞愿赌服输,举起铜胎掐丝珐琅小酒杯,干掉杜康最新酿造的秋露白。
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